鼎泰豐 板橋店

鼎泰豊の小籠包やチャーハンが美味しいとよく聞きます。
今回やっと初めて食べました

・ナスの煮込み（冷菜）（140元）：
ナスは中程度の柔らかさと硬さで、ニンニク、九層タワー、刻んだ唐辛子、ひき肉を入れ、おいしいソースと組み合わせて非常に食欲をそそります

✨豚カルビと卵のチャーハン(280元):
シンプルな盛り付けで満足感があり、卵とご飯がバランスよく入っていて、味は比較的あっさりしています。
豚カルビは表面は少しカリカリに揚げられていますが、お箸でつまめるくらい柔らかいので、この値段でなければ一度に2～3皿食べられそうです🤤

・小籠包（5個）（125元）：
最初に小籠包が来たときは、焼き餃子や他の蒸し餃子に慣れているせいか、鼎泰豊の小籠包は少し小さめだったのではないかと少しガッカリしました。
しかし、口に入って初めてわかりましたが、皮は薄いのに肉汁が閉じ込められ、噛むとすぐに口の中で爆発します。これがこの肉の強さなのかもしれません。

・ミニ胡麻饅頭（2個）（60元）：
文字通りミニなので、本当にミニだと思っていましたが、実際にはビリヤードのボール2個分ほどの大きさです。
軽く噛むと、少量ではなくゴマ餡があふれ出てきます。
ゴマがたっぷり入っていて、ほんのり甘くて濃厚な味わいですが、脂っこさはなく、お茶請けにとても適しています。

店員さんもとても丁寧で、お茶も定期的に補充してくれます👍