この三和夜市の近くにある手作りのスープ店は、赤肉スープとイカスープを主に提供しており、しっかりとした味が特徴です。

総合スープ（$90）は一杯で新鮮なイカと赤肉スープが楽しめます。イカは粉をまぶしておらず、乾燥した貨物でもなく、噛むとシャキッとした新鮮さがあります。赤肉スープは伝統的な肉ペーストのようなものではなく、繊維を見て肉の歯ごたえが感じられるもので、しっかりとした食感です。スープはあっさりしており、とろみが重くなく、自分の好みに合わせて黒酢や唐辛子、コショウを加えることができ、風味がさらにバランスよくなります。

肉スープご飯を頼むとお腹が満たされそうで、内部には大根、散らし卵、香菜が入っていますが、魯肉飯（小$30）の割り下は主に豚皮のもので、ほとんどが赤肉ではありません。粘り気のある舌触りですが、味付けはやや塩辛く、甘さのある後味が少し足りない感じです。茹で野菜（$30）は基本的なもので、特に驚くべき点はありませんが、普通に美味しいです。

全体的に見ると、このスープ店はコストパフォーマンスが良く、特にスープの品質が感じられます。魯肉飯が好みでない場合でも、スープと白ご飯だけでも十分満足できます。近くに住んでいる場合や夜市に来た際には、ぜひ立ち寄ってみる価値があります。

🔹総合スープ $90

• スープはあっさりしていて、飲むとさっぱりとした感じがします。後で少し黒酢を加えたら、味に深みが出ました。中には新鮮なイカと赤肉のスープが入っていて、イカは非常に新鮮で少し歯ごたえがあり、赤肉のスープはしっかりとした食感で、肉の味がハッキリしています。全体的にはまずまずです。

🔸魯肉飯 $30

• 味はごく普通で、脂身の多い肉の割合が高いです。煮汁は特に濃厚ではなく、食べるとあまり塩辛くなく、あっさりした味が好きな人には合っています。ただし、油っぽいのが苦手な方や脂身を食べられない方には、この丼はあまり好まれないかもしれません。

🔹茹で野菜 $30
その日の野菜によりますが、この日は大陸妹が出てきて、ちょうど良い火の通りで、あまり柔らかすぎず、野菜のシャキシャキ感が残っていました。お店の煮汁と少しの醤油をかけて味を引き立てていて、全体的にシンプルで美味しいです。