レストランでは、アメリカ産プライムサーロインステーキ、広島産生牡蠣、深海魚、ニュージーランド産ラム肉など、多様な美食の選択肢を提供しています。料理は細かく仕上げられ、豊かな味わいがあり、特製ソースと組み合わせることで風味が増し、満足感を得られます。
▶商業ランチ - アメリカンプライムサーロインステーキ $1500◀
⇝オニオンスープ:こちらのオニオンスープは、一口飲むと玉ねぎの甘みが広がります。濃厚なタイプではなく、玉ねぎのスライスが入っていて食感を楽しめます!ガーリックブレッドとの相性も抜群です!!
⇝シェフの前菜 - 広島産生牡蠣:超特大でジューシーな生牡蠣、外側は少し焦げ目がついています!下にある玉ねぎとお店特製のソースを合わせて、とても満足感があります!
⇝天使の海老
⇝深海魚:まるまる一匹の午仔魚を鉄板焼きで食べるのは本当に初めてで、魚の肉はとても柔らかく脂が豊富で、外皮はパリパリです!この魚を食べ終えたらお腹がいっぱいになりますxx
⇝楽活鮮サラダ:彼らのドレッシングはラズベリージャムとの組み合わせで、全体的に甘めです~
⇝爽やかな瞬間:クランベリー酢を一杯飲んで、メインディッシュを迎えましょう!
⇝アメリカンプライムサーロインステーキ:脂肪の分布が均一で、ミディアムレアを選びましたが、ちょうどいい焼き加減です!
⇝季節の野菜:炒めたもやし
⇝デザート:ビジネスランチのデザートは焼きクレームブリュレで、フルーツは入っていませんよ!!
▶円鼎のおすすめセット - ニュージーランド産ラム $2400◀
⇝シーフードスープ + $100:清湯と言っても、味は非常に深みがあり、たくさんの海鮮が入っていますよ!
⇝シェフの前菜 - トリュフ蒸し卵:たっぷりのキャビアが乗っていて、蒸し卵の底にはトリュフがあります!必ず底まで掘って一緒に食べてください。蒸し卵を食べるときに時々キャビアに遭遇して、食感と風味が増します。
⇝天使の海老
⇝活あわびの岩塩蒸し:昆布で蒸したあわびに海苔ソースを加えた新しい組み合わせ。あわびの下には寒天のパリパリしたものがあり、パリパリした食感と昆布ソースが合わさって、本当に海で泳いでいるような感覚です。
⇝深海魚:ディナーの魚は長尾魚で、端の部分は弾力のある食感です!この料理にはトリュフの白ワインクリームソースがかかっていて、魚は繊細でありながらも噛みごたえがあります~
⇝楽活鮮サラダ
⇝爽やかな瞬間
⇝ニュージーランド産ラム:子羊の小排が3本あり、肉質が非常にしっかりしていて硬くなく、とてもジューシーです!羊の香りもしっかりと感じられます。
⇝季節の野菜
⇝デザート & フルーツ盛り合わせ:デザートはミニキャラメルチーズケーキで、底にクッキーがあります。小さなサイズがちょうど良く満足できる量で、食べきれない心配もありません!