環境は快適で雰囲気が良く、一人でも複数人でも食事に適しています。

老北京牛肉麺と紅油炒手を注文しました。ラーメンの食感は良く、噛み応えがありますが、スープはチェーン火鍋店の高湯に麻辣調味料を加えたような味で、悪くはないですが、特別にまた来たいと思わせるほどではありません。

豆腐干はとてもジューシーで、食感と味付けも素晴らしいので、また来たら再注文したいです。

冬瓜茶は美味しく、料理とよく合います。

現在、軽井沢グループの牛肉麺店は台中の貢義路に1店舗あるのみで、支店はありません。

店内は上品な内装で、一般的な牛肉麺や中華総菜を中心に販売しています。今回はトマト牛肉麺をいただきました。スープはスパイシーな香りがとても豊かで、トマトの酸味が食欲をそそります。スパイシーな鴨の血も非常にうまく機能し、辛さは控えめですが、麺のスープとは異なるスパイスがいっぱいです。

食事の時間帯はかなり混雑するお店ですが、値段は決して安くはありませんが、雰囲気と麺の味を考えると頻繁に訪れる価値があるお店です。