【Foodholic Naiko@台北】

「肉汁のせいで遅れた油揚げ屋」という考えが食事中に浮かんできました。実際、肉汁も悪くないですが、油揚げが本当に美味しいです〜最初から始めましょう〜。

西門駅3番出口から徒歩1分、西門駅近くにある台湾スナックです。豚汁の販売のほか、魯肉飯、豚乾麺、豚乾麺なども販売しています。麺を食べる、食べる

店内は外から見るとテーブル席が2卓しかないように見えますが、そうではなく、隣に店内用のスペースがあり、10人くらい座っても問題ありません。

注文担当のおばちゃんは少し冷たいですが、そんなことは忘れて、サービス料もかからないので、料理が美味しければ何も求めることはありません。

ルーユー豆腐$25
油揚げが全部で5枚も入っていて、思ったより量が多くて、超煮込みでとても塩味が効いていて美味しいので、この店に来たらぜひ注文してみてください。

三世代豚汁麺 $70
肉スープは少し脂身があり、小麦粉をまぶして揚げたもので、とても柔らかくてとても気に入りました。
最初は少し高いかなと思いましたが、肉の値段は7〜8元で、本物の材料で作られており、十分な量でした。
麺は油麺でスープ自体はあっさり系ですが、油麺も薄味なので黒酢や唐辛子を加えるのがおすすめです。

全体として、メインのもち米麺と副菜の油揚げの組み合わせは、100 ドル未満でかなりお腹いっぱいになります。次回訪問するときは、油揚げをもう一度注文しますが、もち米は注文しないでしょう。代わりに乾豚麺か魯肉飯を試してみようかな〜。