西新荘四維夜市で早朝まで営業している数少ないお店の一つが「アクシア臭豆腐」です。

今日は辛まぜ麺と白菜肉団子スープを楽しみ、合計120元でした。

総合的な辛さ：
替え麺は王子麺。
臭豆腐よりも鴨の血の煮込みの方が明らかに美味しいと思います。
臭豆腐はとても美味しく、発酵風味と辛味スープのバランスが良く、量もかなり多いですが、鴨の血がとても美味しいです。
鴨の血は繊細な食感で、マリネとスパイシーなスープベースが口の中で明らかに甘味を引き出します。
プリンスヌードルは平均的ですが、お腹を満たすほど量は多くありません。

添えられた韓国の辛い食べ物はまあまあで、以前南京東路で食べた韓国の辛い食べ物ほど辛く甘くはありませんでしたが、それでも十分に美味しく、ほんの少しの鉄の味がありました。

キャベツのミートボールスープ:
きちんとしたスープのボウル。
大根のエッセンスを加えて煮込んだスープにミートボールを数個加え、コリアンダーをふりかけます。
スパイシーでガッツリ系の食事の後の調整にちょうどいいです。
ただし、大根の繊維が太すぎる場合があります。

店内のテーブルにある唐辛子は、麺唐辛子と臭豆腐唐辛子に分かれており、辛味のある切り干し大根をベースにした臭豆腐唐辛子と、辛いものが好きな人は両方試してみても良いでしょう。

全体として、夜食は夏新荘にとって最良の選択です (実際には競合他社はそれほど多くありません)。
スチール製の小屋で建てられた内部エリアは、夜市としては高水準と考えられます。

皆さんにお勧めします。

アクシア臭豆腐は新荘四味市場の有名な夜食レストランです。新莊四味路と福国路の交差点にあり、四味市場には臭豆腐と大腸麺が必ず食べられます。アクシアの駄菓子屋さんの隣にある臭豆腐も、キムチと合わせるととても美味しいです。 近くにバーデ立体駐車場があるので、バイクに乗っているときも、車を運転しているときも、とても便利です。