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禮葉
LV 2|グルメ新人

この四維路の路地の奥にある阿霞麺線は、いつ行っても繁盛していて、店員の動きも早いので、混んでいても長時間待つ心配はありません!
麺線は濃厚で味わい深く、大腸もしっかりと味が染み込んでいます。肉羹のミックススタイルもおすすめで、しばらく麺線が食べたいと思ったら必ず訪れます。
麻辣鴨血や麻辣臭豆腐も一定のレベルに達しており、価格に対してコストパフォーマンスは非常に良いです!

揚げ臭豆腐の部分は普通で、特別美味しいわけではありませんが、逆に甘くない辣椒の方が特別で、珍しいスープタイプの甘くない辣椒で、タレは別でつけて食べます。冬に食べるととても美味しいです!

伝説によると、台湾人の血液の中には1/4が麺線、1/4が臭豆腐で満たされていると言われており、ここに来ればその半分を満たせますXD

店外観
製餐檯 translates to 日本語 as "製餐台".
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店舗情報​

阿霞臭豆腐 四維店242台灣新北市新莊區富國路164號旁
B級グルメNT$80-NT$120
3 件のレビュー
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永遠的新手
夕食1 人120
12か月前
下新莊四維夜市少數營業到凌晨時段的店家之一,就是阿霞臭豆腐。 今天享用的是麻辣綜合加麵與菜頭丸子湯,合計120元。 麻辣綜合: 加麵的部分是王子麵。 我覺得滷製的鴨血風味明顯勝過臭豆腐。 臭豆腐是還算美味,發酵的風味跟麻辣湯還算是平衡,份量也不少,但鴨血是超好吃。 鴨血的口感細嫩,入口時滷汁跟麻辣湯底會很明顯激發出一股鮮甜。 王子麵就中規中矩,不過份量夠多,管飽。 附贈的高麗辣菜還可以,沒有之前在南京東路吃到的高麗辣菜那麼香辣又鮮甜,但也足夠好吃,鐵味只有一點點。 菜頭丸子湯: 中規中矩的一碗湯。 以蘿蔔精燉出的湯底,加入幾顆丸子灑上香菜。 做為麻辣綜合用餐後的調節,是恰到好處。 不過蘿蔔纖維偶爾會過粗。 店內桌上的辣椒有分成麵線辣椒與臭豆腐辣椒,麵線辣椒是辣蘿蔔乾為底,臭豆腐辣椒則是生辣椒,喜歡辣的話都可以嘗試看看。 整體而言,宵夜算是下新莊的不二選擇 (實際上也沒幾個競爭對手)。 以鋼棚搭建而成的內用區,在夜市也算是高標準了。 推薦給大家。
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Star
夜食2 人120
1年以上前
阿霞臭豆腐是下新莊四維市場的宵夜名店,他就位於新莊四維路跟富國路的交叉口,臭豆腐跟大腸麵線是必點商品,四維市場就兩間大腸麵線好吃,一間是阿霞另外一間在糖果店的旁邊,他的臭豆腐外酥內軟,在配上泡菜一起入口,真的是美味,附近就有一個八德立體停車場,所以不管是騎機車還是開車都很方便。
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mioLV 18グルメキャプテン
瑞哥雞肉飯 合江店
B級グルメ台北市
焼いた鶏肉ではなく、蒸した柔らかい方を選びました。感想としては雞肉飯というより、海南雞飯という感じでした。ただ、具材が多く半熟の目玉焼きが載っているのは珍しいと思いました。味は全体的にさっぱりしていてしつこくなく、野菜もバランスよく食べれたと思います!
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みぶグルメLV 8グルメインターン
萩原商店
B級グルメ川越市
全国民に食べてほしい。新感覚三角焼きそば。 満足感、コスパともに優勝。 焼きそばをプレスした羽根はカリッカリで、 なかの焼きそばはもっちりと! おにぎり型の卵とチーズ🥚🧀の組み合わせは罪。車での販売で店員さんも気さく。これはリピート。 🐰 Food ・Drink 🐰 My order 🥕羽付き三角焼きそば+川越抹茶 ¥600
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はらぺこちゃんLV 17グルメキャプテン
串かつだるま ホワイティうめだ店
B級グルメ大阪市
こんにちは。今日も腹ペコ!はらぺこちゃんです! ————店舗詳細———————————— 店舗名 :串かつだるま 最寄駅 :梅田駅より徒歩4分 住所  : 〒530-0018      大阪府大阪市北区角田町 梅田地下街29号ホワイティうめだB1F 営業時間:10:00〜22:00 定休日 :なし 予算  :昼:¥2000〜¥3000      夜:¥3000〜¥4000 ———————————————————— 今回は、梅田駅より徒歩4分!ホワイティうめだB1Fにあル大阪名物の串カツが存分に味わえる『串かつだるま』さんへ行ってきました! 1929年昭和4年に、この世に串かつたるものが出来、長い年月が経っても変わらないのは、4代にわたって受け継がれてきた「味」。それはいつの時代も、どこへ行ってもブレない『串かつだるま』の根幹となっているからですね。 『串かつだるま』のこだわり 1.ソース 昭和4年、大阪は新世界の一角で「元祖串かつだるま」の生みの親「百野ヨシエ」さんが、この濃い褐色のソースを世に送り出してから、 70有余年。 ただひたすら、お客さんの「美味しいなぁ」を聞きたいがために、 開発を重ねようやく納得のいく味に辿り着きました。ソースの中に"ドバッ"っとつけて食べるのが、だるま流。 他のお客さんにも快く使ってもらうため「ソースの二度付けは禁止!」しております。 2.食感 最初はサクッ!そしてモチッ!この食感が、だるまの串かつです。衣のきめが細かいので口の中を刺激せず、程よい大きさで、 女性やお子さんでも食べやすくしております。 ソースの絡まり具合も"ドバッ"とつける割には程よい程度に絡まり、衣の食感を失うこともありません。 3.油 だるま特製のオリジナル油はヘッド油を使用。 「油」独特のクセもなく、たくさん食べても、胃がもたれないため、 油物が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。また、ソース、衣、油の三位一体で「串かつ だるま」の味が生まれます。 これだけの歴史とこだわりがあるからこそ変わらない味で国民に愛される理由がわかりますね。 今回頼んだメニュー 【串かつ】 ・元祖串かつ ・チーズ ・モッツァレラチーズ ・キス ・さつまいも ・牛ヒレ ・天然えび ・はも 【キムチ】 【どて焼き】 店内は、ライトアップがネオン系でお祭りにきた気分で楽しいく【美味しい串かつ】が楽しめました♪店員さんは、活気がありとても雰囲気が明るかったです。 是非、1929年に新世界で生まれた【串かつ】の伝統の衣の配合や特製の油・ソースなど、こだわりの味わいをぜひご堪能ください。 今回も腹ペコちゃん満プクです! ご馳走様でした。
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