Star
LV 24|グルメの探検家
阿霞臭豆腐 四維店
新北市 • B級グルメ
約2年前
夜食2 人NT$120
アクシア臭豆腐は新荘四味市場の有名な夜食レストランです。新莊四味路と福国路の交差点にあり、四味市場には臭豆腐と大腸麺が必ず食べられます。アクシアの駄菓子屋さんの隣にある臭豆腐も、キムチと合わせるととても美味しいです。 近くにバーデ立体駐車場があるので、バイクに乗っているときも、車を運転しているときも、とても便利です。
内蔵のFoocaカメラで料理の写真を撮り、リアルなレストランレビューを書いて、追加収入を得よう。あなたの投稿、一つ一つに価値があります！
店舗情報
阿霞臭豆腐 四維店242台灣新北市新莊區富國路164號旁
B級グルメNT$80-NT$120
3 件のレビュー
さらにレビューを表示…
夕食1 人55
10か月前
這家開在四維路巷尾的阿霞麵線什麼時候去生意都很好，店員動作很快，就算看到隊伍也不用擔心久等！麵線濃稠夠味，大腸也有滷透入味，如果喜歡肉羹綜合口味也很推薦，隔一陣子想吃麵線必定會過來報到。
麻辣鴨血跟麻辣臭豆腐的部分也算有一個水準，以價格來說cp值很不錯！
炸臭豆腐的部分就比較中規中矩，整體不算特別好吃那種類型，反而甜不辣比較特別，是很少見的湯水型甜不辣，醬另外沾取，冬天吃很ㄕㄨㄚˋ嘴！
傳說台灣人的血裡有1/4留著麵線還有1/4是臭豆腐，來這裡就能滿足1/2的血量了XD
夕食1 人120
1年以上前
下新莊四維夜市少數營業到凌晨時段的店家之一，就是阿霞臭豆腐。
今天享用的是麻辣綜合加麵與菜頭丸子湯，合計120元。
麻辣綜合：
加麵的部分是王子麵。
我覺得滷製的鴨血風味明顯勝過臭豆腐。
臭豆腐是還算美味，發酵的風味跟麻辣湯還算是平衡，份量也不少，但鴨血是超好吃。
鴨血的口感細嫩，入口時滷汁跟麻辣湯底會很明顯激發出一股鮮甜。
王子麵就中規中矩，不過份量夠多，管飽。
附贈的高麗辣菜還可以，沒有之前在南京東路吃到的高麗辣菜那麼香辣又鮮甜，但也足夠好吃，鐵味只有一點點。
菜頭丸子湯：
中規中矩的一碗湯。
以蘿蔔精燉出的湯底，加入幾顆丸子灑上香菜。
做為麻辣綜合用餐後的調節，是恰到好處。
不過蘿蔔纖維偶爾會過粗。
店內桌上的辣椒有分成麵線辣椒與臭豆腐辣椒，麵線辣椒是辣蘿蔔乾為底，臭豆腐辣椒則是生辣椒，喜歡辣的話都可以嘗試看看。
整體而言，宵夜算是下新莊的不二選擇 (實際上也沒幾個競爭對手)。
以鋼棚搭建而成的內用區，在夜市也算是高標準了。
推薦給大家。