この八宝冬粉は、私が何度も訪れるお気に入りの店です。毎回満足してお腹いっぱいになります。注文の仕方は、まず席についてメニューから主菜を選び、その後小皿料理を取りに行きます。人は多いですが、回転が早いです。

主役の八宝冬粉は、スープが清甜で、具材も豊富です。滑らかな冬粉がスープを吸い込み、特においしいです。特に入っているエビ、キクラゲ、野菜は新鮮です。シェフの椒麻麺の味も負けておらず、私の好きな細麺を選べて、香辛料の効いたソースとさっぱりしたキュウリの細切り、ニンジンの細切り、ナッツが組み合わさり、層がはっきりしていて食欲をそそります。

小皿料理も毎回必ず頼むハイライトです。煙燻豆皮巻きはとても特徴的で、豚肝や煮豆腐は普通に美味しい、苦甘い味付けのゴーヤは甘みが返ってくるので私のお気に入りです。

価格もとてもリーズナブルで、主食は65〜85元、小皿料理は約30〜40元の間で、コストパフォーマンスは非常に高いです。正餐でも軽くつまむおやつでも、ぜひおすすめする良い選択です。次回機会があれば、また訪れたいです。

入座後、単品を注文し、小菜を選んで取り、カウンターで会計を待って料理を受け取ります。
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麻醤麺がおすすめです👍🏻
麺とソースをよく混ぜると、麻醤がしっかり絡んで、モチモチで全然乾燥しません。
麻醤の香りが濃厚で、ほんのり甘さもあり、知らないうちに一 bowl 食べ終わってしまいました。
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店内の名物、八宝は、スープだけを注文することも、冬粉や麺、粿条を追加することもできます。
この一 bowl は具だくさんで豊富で、肉団子やエビ、金針菇、しいたけ、木耳、野菜などがあります。
スープは非常にあっさりしていて、飲みやすく、食後はとても満足します。
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小菜のお勧めは、香菜腐皮巻きです。
これは店の名物小菜といえるもので、外側は少しスモーキーな味の腐皮で、ザーサイと香菜を包んでいます。
食感は新鮮でパリッとして爽やかです。
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もう一つは、特色の宜蘭腸です。
食べると、少しゼリーのような食感で、QQの感じがあります。
店特製の甘辛ソースと醤油をつけると、なかなか美味しいです。
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食事時間は並んで待つ可能性があります。
礁溪には2つの支店がありますので、自分の近い方を探してみてください。

初めての方はぜひ八宝麺を味わってください！具材たっぷりなので大満足です！サイドディッシュも質が高く、豆腐とコリアンダーのロールを注文しました。

食事の時間帯は人が多いので並ぶことはほとんどありません。食事環境はとてもきれいですが、行列は少し混乱しています🤣

具材も豊富でスープもさっぱりしていて甘みがあり、駐車場も併設されているので時間のあるときにぜひ行ってみてください！アミのフードシェアリングノート、また次回！