Jingchuanwu Zhongpo Storeは後山皮駅近くの中坡南路にあります。
店の外観は丁寧に装飾されています。

今日楽しんだのは私家牛肉麺150元。

プライベートビーフヌードル：
麺はちょっとナイフ状の幅広麺で、本物のナイフ状麺なのかナイフで削ったような自家製麺なのか実はよく分かりません。
味はかなり美味しいですが、削り麺タイプは下手をすると食感の悪い団子のような味になってしまいます。

野菜は白菜ともやしがあり、全体的にバランスが取れています。
スープはとても香りが良く、重すぎない味わいです。

人が非常に恥ずかしいと感じるのは、牛肉がバラバラになっている肉の部分です。
一見分厚いように見える肉の味はかなり細分化されており、肉そのものの質のせいなのか、調理技術の不足なのかはわかりません。

ソースバーは4種類のソースがあり、スパイシーなビーフンの味付けがなかなか良いです。
おかずはきれいに揃っていますが、おかずは注文しませんでしたが、かなりおいしいはずです。

全体としては、肉の断片感が全体の評価に大きく影響し、本来は星2つを付けたかった。
しかし、残りのパフォーマンスはそれほど悪くなかったので、最終的にサムスンに行くことになりました。

配達プラットフォームで五華麺を試してみましたが、その印象はかなり良かったので、今日の牛肉麺が単なる間違いだったことを願います。

皆さんにお勧めします。