AI店舗概要
湯底の選択肢が多様で、胡麻油のスープは香ばしくて脂っこくなく、肉質も新鮮で、特に黒豚の肩肉は特に優れています。野菜の盛り合わせは新鮮で、珍しい黒オイスター茸も含まれています。追加購入した海鮮盛り合わせや揚げエノキ茸もとても美味しいです。
レストランは和風スタイルでデザインされており、広々とした快適な環境が整っています。待機エリアではおかわり自由の冬瓜茶が提供されており、雰囲気も良く、目を引く外観です。ダイニングエリアは天井が高く、装飾も快適です。
休日の夜は予約がいっぱいで、待機エリアは快適に設計されています。無限に楽しめる冬瓜茶が提供され、全体的なサービスは良好です。サービス料はなく、スタッフは親切です。
口コミ
🔅実際訪問日：2024/11/23
*写真の無断転載・商業利用はご遠慮ください
この店についてはずっと耳にしていましたが、その日台中で食事を待っていると、すべて軽井沢グループの店だと気づきました。隣の茶六、老常在、一笈寿司なども彼らのグループに属しています。
メニューを見てみると、スープの種類が豊富で、スープを選んでからそれに合った肉を選ぶことができます。また、特別な冷蔵肉のオプションもあり、その日に友達と以下の料理を注文しました。
▪️ごま油の豚肩肉鍋 $358
·黒豚の煮豚ご飯に変更 +$18
▪️剝皮唐辛子の豚肩肉鍋 $358
·黒豚の煮豚ご飯に変更 +$18
▪️冷蔵の最高級黒豚剝皮唐辛子鍋 $558
▪️昆布滑らかな鶏むね肉鍋 $298
（セットにはメインディッシュ、ご飯、野菜プレート、冬瓜茶、スムージーが含まれています）
·追加購入：揚げエノキ $18
·追加購入：揚げ卵 $30
·追加購入：極上海鮮盛り合わせ $198
·追加購入：手作りイカエビのすり身 $98
·追加購入：飛び魚の卵餃子 $28/2個
▪️生姜入り米血 $45/8個
▪️タロ芋団子 $60/3個
まずスープについてですが、ごま油と剝皮唐辛子は非常に真剣に作られたスープで、超濃厚です。選んだ肉の他に、スープ本体にも鶏肉が含まれていて、たくさんの剝皮唐辛子が入っています。メニューのデザインは割とお得感があります。
柔らかい豚肉は本当に美味しかったです。脂肪の分布が均等で、食べるととても香ばしいです。素晴らしいです。鶏肉もとても柔らかく、冷蔵肉は見た目がとても素晴らしいのですが、ちょうど食べることができませんでした。
メインディッシュを煮豚に変更しましたが、これがまた非常に美味しい！！真剣な煮豚ご飯、野菜プレートもかなり充実していて、さらにはハマグリもありました。冬瓜茶と店員が準備してくれた果酢スムージーはとても美味しかったです。追加したものも全部美味しくて、揚げエノキは素晴らしかったです。海鮮の品々はとても新鮮で美味しかったです。
全体的にこの店がとても気に入りました！！上に挙げたメニューを頼むと、一人あたり約$500でお腹いっぱいになります。食材はすべて新鮮で美味しく、特にスープは驚くほどでした。サービス料はなく、全体の装飾や食事スペースも非常に快適です。もし家の近くに開店したら、頻繁に通うと思います。以上、参考までに。
牙套人評論：廁所有獨立洗手台
当日は休日の夜で予約が満席でしたが、ちょうど予約が取れました。ディナータイムには入り口にたくさんの人が並んでいましたが、待機エリアは快適に設計されており、飲み放題の冬瓜茶も提供されていました。全体的に雰囲気がとても良く、外観もかなり目を引きました。
環境
装飾スタイルは軽井沢に似ており、和風デザインを採用していて、広々とした質感があります。
飲食
スープのベースはごま油、焼酎、剥皮唐辛子、沙茶、昆布などの選択肢があり、肉の皿は冷蔵肉と冷凍肉の2種類です。冷凍肉は相対的に安価です。
今回は4人で昆布、剥皮唐辛子、そしてごま油の3種類のスープを注文しました。スープの風味は軽井沢の方がまろやかですが、ごま油の味は香りが良く、しつこくありません。肉の皿は冷蔵の最高級黒豚の肩肉、柔らかな鶏肉、そして肩豚肉を選びました。特に黒豚の肩肉は特別に柔らかくて素晴らしかったです。
野菜の盛り合わせも良かったです。一般的な野菜のほかに、エノキ茸と珍しい黒アワビ茸があり、野菜は新鮮度が高いです。
飲み物の部分では、飲み放題の冬瓜茶が提供されます。
私たちが注文した品は以下の通りです。
麻油嫩肩豬肉火鍋
麻油スープ、黒豚肉の煮込みご飯（変更）、肩豚肉
追加：揚げエノキ茸、揚げ卵 [1個]
424元
冷蔵頂級黒豚嫩肩剝皮辣椒火鍋
剥皮唐辛子スープ、白ご飯、冷蔵の最高級黒豚肩肉
追加：極上海鮮盛り合わせ
756元
昆布滑嫩雞柳火鍋
昆布スープ、白ご飯、柔らかな鶏肉
手打ちイカエビペースト
396元
剥皮辣椒嫩肩豬肉火鍋
剥皮唐辛子スープ、黒豚肉の煮込みご飯（変更）、肩豚肉
追加：飛魚卵入り餃子 [2個]
404元
生姜入り米血 [8個] 45元
タロイモの団子 [3個] 60元
合計：2085元 サービス料なし
場所
レストランの隣にディカウの駐車場がありますが、特約駐車割引は提供されていません。
結論
全体的に見て、味は良く、環境は広々としていて、集まりに適しています。
友達と共に食事をするために、台中にしかない「湯棧」に来ました！
💫価格：
一般の肉と冷蔵肉に分かれていて、今回は冷蔵肉シリーズを注文しましたが、やや高めの価格です。もっと安いものが食べたい方は一般の肉を選ぶことができます。
💫環境：
全体的に和風のスタイルで、空間はとても広々として快適です。しかし、その日は店内でかかっていたのはすべて台湾の歌ばかり😂そして、鍋を食べ終えた後、身体に鍋の匂いが全くしなかったので、換気システムがとても良いことがわかります！素晴らしい！
💫料理：
剝皮辣椒鍋：鍋の底にはあまり大きくない骨付き鶏肉が3つ入っているので、肉の部分の量は少し減ります。スープの剝皮辣椒は4～5枚入っていて、飲むと少し甘くて辛い、爽やかな味で、外の一般的な小鍋ではあまり見られない味です。
肉：見た目は薄いように見えますが、食べてみると全く薄くありません！一口サイズでちょうどいい！なお、肉の生臭さはありません。
野菜プレート：見かけほど量は多くないように見えますが、葉物は実際にはしっかりと下のプレートに押し込まれていて、食べ終わった後は本当にお腹がいっぱいになります！