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七咪
LV 23|グルメの探検家

湯棧 中清店

夕食4 人$500
12日前

牙套人評論:廁所有獨立洗手台

当日は休日の夜で予約が満席でしたが、ちょうど予約が取れました。ディナータイムには入り口にたくさんの人が並んでいましたが、待機エリアは快適に設計されており、飲み放題の冬瓜茶も提供されていました。全体的に雰囲気がとても良く、外観もかなり目を引きました。

環境
装飾スタイルは軽井沢に似ており、和風デザインを採用していて、広々とした質感があります。

飲食
スープのベースはごま油、焼酎、剥皮唐辛子、沙茶、昆布などの選択肢があり、肉の皿は冷蔵肉と冷凍肉の2種類です。冷凍肉は相対的に安価です。
今回は4人で昆布、剥皮唐辛子、そしてごま油の3種類のスープを注文しました。スープの風味は軽井沢の方がまろやかですが、ごま油の味は香りが良く、しつこくありません。肉の皿は冷蔵の最高級黒豚の肩肉、柔らかな鶏肉、そして肩豚肉を選びました。特に黒豚の肩肉は特別に柔らかくて素晴らしかったです。
野菜の盛り合わせも良かったです。一般的な野菜のほかに、エノキ茸と珍しい黒アワビ茸があり、野菜は新鮮度が高いです。
飲み物の部分では、飲み放題の冬瓜茶が提供されます。
私たちが注文した品は以下の通りです。

麻油嫩肩豬肉火鍋
麻油スープ、黒豚肉の煮込みご飯(変更)、肩豚肉
追加:揚げエノキ茸、揚げ卵 [1個]
424元

冷蔵頂級黒豚嫩肩剝皮辣椒火鍋
剥皮唐辛子スープ、白ご飯、冷蔵の最高級黒豚肩肉
追加:極上海鮮盛り合わせ
756元

昆布滑嫩雞柳火鍋
昆布スープ、白ご飯、柔らかな鶏肉
手打ちイカエビペースト
396元

剥皮辣椒嫩肩豬肉火鍋
剥皮唐辛子スープ、黒豚肉の煮込みご飯(変更)、肩豚肉
追加:飛魚卵入り餃子 [2個]
404元

生姜入り米血 [8個] 45元
タロイモの団子 [3個] 60元
合計:2085元 サービス料なし

場所
レストランの隣にディカウの駐車場がありますが、特約駐車割引は提供されていません。
結論
全体的に見て、味は良く、環境は広々としていて、集まりに適しています。

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店舗情報​

湯棧 中清店台中市北屯區中清路二段1037號
火鍋NT$500~NT$570
3 件のレビュー
Featured Image 1

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跟著阿鈴吃香喝辣
夕食4 人$500
8日前
🔅實際到訪日期:2024/11/23*照片未經允許請勿轉載&商業 一直聽說過這家,當天到台中等餐的時候才發現都是輕井澤集團的店,像隔壁的茶六、老常在、一笈壽司等都是他們家的集團。 看了一下菜單湯頭很多樣,可以決定湯頭再看相對應的肉品,還有特別的冷藏肉選項,當天跟朋友點了以下的餐點。 ▪️麻油嫩肩豬肉火鍋 $358 ·換 黑豚滷肉飯 +$18 ▪️剝皮辣椒嫩肩豬肉火鍋 $358
·換 黑豚滷肉飯 +$18 ▪️冷藏頂級黑豚嫩肩剝皮辣椒火鍋$558 ▪️昆布滑嫩雞柳火鍋 $298 (套餐均附主餐、白飯、蔬菜盤、冬瓜茶、冰沙) ·加購 炸金針菇 $18 ·加購 炸蛋 $30
·加購 極致海鮮拼盤 $198
·加購 手打花枝蝦漿 $98
·加購 飛魚卵蛋餃 $28/2個 ▪️薑絲米血 $45/8塊 ▪️芋頭貢丸 $60/3顆 先說湯頭,麻油跟剝皮辣椒都是很認真的湯底,超級濃郁,除了選的肉,湯底本身就有附雞肉,還有很多剝皮辣椒,菜單設計讓人覺得蠻划算的都不用加價的感覺。 嫩煎豬肉真好吃,油脂分布均勻吃起來很香,蠻厲害的,雞肉也很嫩,冷藏肉看起來很起來很厲害不過剛好沒吃到。 主餐換成滷肉很好吃!!認真的滷肉飯,蔬菜盤菜也蠻多的,甚至還有蛤蠣,冬瓜茶跟店員後面準備的的果醋冰沙很好喝。加購的東西都蠻好吃,炸金針菇很厲害,海鮮的品項都很新鮮好吃。 整體來說我很喜歡這家!!點上面這些吃超飽一個人$500左右而已,東西都很新鮮好吃,尤其湯頭很令人驚艷,沒有服務費,整體裝潢用餐空間很舒服,如果開在我家附近應該會很常報到,以上供參考。
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Ariana
夕食3 人$600
4か月前
這次和朋友聚餐來到只有台中才吃得到的湯棧! 💫價位: 有分一般肉跟冷藏肉,這次我點的是冷藏肉系列,價錢較高一點,如果想吃平價一點,可以選擇一般肉即可 💫環境 整體採日式風格,空間很寬敞舒服,但店內那天放的都是台語歌😂而且那天吃完火鍋身上竟然沒有火鍋味,可見抽風系統做的很好!讚讚 💫餐點 剝皮辣椒鍋:鍋底有3塊不小的帶骨雞肉,所以肉品的部分克數會再少一點,湯底的剝皮辣椒有4-5片,喝起來有點甜甜辣辣的,很清爽,是外面一般小火鍋不常見的口味 肉品:雖然擺在盤子上看起來薄薄的,但吃了才知道肉一點都不薄!一片一口剛剛好!也不會有肉腥味 菜盤:肉眼看以為份量不多,但葉菜類其實都紮紮實實壓在菜盤下面,吃完真的超級飽!
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