好想甩鍋中坡店は中坡南路に位置し、同じ住所にあった京川屋中坡店の後継店のようです。店舗全体が新しくなったように見えますが、従業員はそのままのようです。

好想甩鍋は鮮明なQ版キャラクターを店舗イメージにしており、このアプローチは最近流行のいくつかの文青スタイルの店舗を思い出させます。詳しく調べてみると、実は好想甩鍋は好想見麵や好想摸魚などと同じく好享餐飲有限公司に属していますが、香味饌と京川屋の2つのブランドは同じ企業グループからは出てこないようです。

今日は油潑辣子豚肉鍋と酸菜魚鍋を楽しみ、合計430元でした。

油潑辣子豚肉鍋：
辛さは小辛を選びましたが、辛さの味わいが非常にご飯に合います。野菜の種類は2種類で少なめですが、新鮮さは良好です。豚肉の焼き加減は柔らかく、香辛料のバランスも非常に良いです。

酸菜魚鍋：
魚の切り身の鮮度は悪くなく、個人鍋としては若干高めですが、味は基準に合っています。辛いのが苦手な方は、一番上の干し唐辛子を取り出しておくと良いでしょう。そうでないと、煮るほどに辛くなります。こちらも白ご飯によく合う料理です。

全体的に見て、新興チェーン飲食店にとっては成功する新たな挑戦です。ただし、これは開業期間中に白ご飯と飲み物が無制限で提供されるという前提があるため、後に白ご飯に追加料金がかかるようになると、この店の価値は大きく下がるでしょう。

エネルギーのある仲間は、京川屋中坡店を永久に閉店に変更しておくと良いでしょう。

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