橋は華佗廟の裏路地にあり、探すのが簡単とも言えるし、注意を怠ると通り過ぎてしまうとも言えます。裏路地に入ってすぐに大きな庭が見え、その中央には古い平屋があります。食事のスペースはその古い家を改装したもので、ここでの食事は家庭的な雰囲気や、おばあちゃんの家での食事を思わせる感覚があります。
料理に関しては、喬は主に定食形式で提供しており、食材は地元の野菜や果物を多く使っているため、季節ごとに副菜や主食が変わることがあります。各主食には飲み物も付いており、バラの葉の茶または紅茶から選ぶことができます。定食の中では、豆腐とドラゴンフルーツのソースがとても美味しかったり、龍鬚菜や五色卵などが登場することが多く、ご飯も一粒一粒がしっかりとした食感で、弾力があります。
台東の簡単な定食レストランランキングがあるとすれば、このお店は必ず名を連ねるでしょう!価格は確かに高めですが、それに見合う価値を感じられると思います。
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