永大夜市の郭碳焼きトウモロコシ、屋台を見たときに少し人が並んでいたので、試しに食べてみることにして、並んで一つ買ってみました。

ここのトウモロコシのソースは甘めで、台南の味付けを意識しているようですが、正直言って、もう少し甘さと塩辛さのバランスが取れていたら良かったです。この甘さは私には少し強すぎました。それから辛さの部分ですが、中辛を頼んだのに、全く辛さを感じませんでしたので、再び屋台に戻って、辛さを増してもらいました。

でも、トウモロコシ自体は選び方が良くて、食感がとても良いです。硬すぎず、煮すぎて乾燥することもなく、噛むと少し水分も感じられます。

全体的には、まあまあの炭焼きトウモロコシでした。