「彭康鮮魚湯」は台南の永康文化路に位置するこの店は、私にとって少し不思議な存在です。ある晩、Googleマップで食べる場所を探していたところ、偶然この店を見つけました。結果的に、以前に五星評価をつけたことを思い出しつつも、この店の存在を完全に忘れていました！ こんなにも忘れられていた評価の高いレストラン、もちろん再度試してみるべきです。今回食べ終わった後、私の評価は大体4.5星ぐらいだと感じ、確かに良いです。

看板メニューの魚スープは、魚の身がとても新鮮で、スープはさっぱりしていて少し甘みがあり、魚臭さは全くなく、飲むととても心地よいです。肉そぼろご飯と合わせると、タレはそれほど油っこくなく、魚スープとも相性が良く、平均以上の美味しさと言えます。注文金額が200元を超えると青菜が一皿サービスされるので、値段も合理的です。以前は100元以上の注文で青菜をサービスしてくれたと思うのですが、記憶違いかもしれません。物価の上昇も理解できます。前回は油条を頼んだ記憶があるのですが、値段がやや高かったので今回は注文しませんでした。今回は揚げ魚皮を頼みましたが、非常に美味しく、サクサクとした食感が楽しめました！ ただ、少し塩気が強いですが、気になるほどではありません。

全体的に見ると、この店の料理はシンプルで満足感があります。特に魚スープの部分は、たまに食べると胃に優しいです。値段が合理的で美味しい小さな店だと言えるでしょう。