「LA時尚川菜」永康店は健身工廠の向かいにあり、このレストランは広々とした環境で、中国の風情が感じられる内装です。テーブルの間隔も程良く、個室も完備されているため、家族の集まりや会社の食事会に適しています。

以前、善化店でLA時尚川菜を食べたことがあり、その時はとても良いと思いました。今回、永康店を再訪し、酸菜魚のパフォーマンスは引き続き素晴らしかったです。酸辛いスープは濃厚で、魚のスライスは新鮮で滑らかで、四川風の香辛料も少しあり、ご飯と非常に相性が良いです。しかし、炒飯の部分は少し残念で、粒がしっかりと分かれていない食感で、全体的に湿気が多かったです。また、麻婆豆腐は完全にハズレで、辛さも痺れもなく、しかも塩辛すぎて、シェフが手を滑らせたのではないかと疑いたくなるほどでした。ただ、ウェイターはとても積極的に対応してくれ、態度も良かったので、不満が少し和らぎました。とはいえ、全体的には料理はそこそこ見た目も良かったので、彼らのファッショナブルな店名に合っていました。

全体的に、この店の料理には上下があり、特に基本的な炒飯と麻婆豆腐には改善の余地がありますが、酸菜魚は試す価値があります。