香港で初めてアイスクリームショップで食べたとき、台湾では見たことのない品々がたくさんあり、もっと繊細だと言えるでしょう。多くの料理の組み合わせは本当に意外性がありました。

例えば、私が注文したのはココナッツアイスと寒天（私が注文した寒天は台湾では「仙草」と呼ばれていると思いますが、全体的に薬草の味が強いので、少し苦味があります）、ココナッツがフワフワの氷にできるとは思ってもみませんでした。また、その甘みを使って寒天本来の苦味をより引き立てていて、意外と美味しかったです。

友達が注文したのは生姜湯の金色の蒸しミルクです。蒸しミルクは台湾の豆花に似ていますが、牛乳やクリームが加えられているようで、甘さが増し、プリンを食べているような感じです。しかし、生姜湯はかなりしっかりしていて、辛味もあるので、冬に飲むとかなり温まると思います。

平日の夕食後は人混みが多く、店内のスペースもあまり広くありませんが、回転が速いのでそれほど待たずに済みます。ただ、品数が本当に多くて何を注文するか迷ってしまいます。そして、店員さんがずっと横に立って見ているんですよ🤣