この店は景美夜市の近くにある「上園花枝焿」で、こじんまりとした店で、オーナー婦人が一人で調理をしていますが、料理の提供が意外と早いです。

エビの羹麺、魚の揚げ物スープ、臭豆腐、そして茹で野菜を注文しました。

エビの羹麺のスープはあっさりした甘さがあり、エビの羹そのものは弾力があり美味しいですが、麺自体は少し淡白な感じがしますので、スープと混ぜて食べるとより味わいが感じられると思います。魚の揚げ物スープの沙茶は、スープの上にたっぷりと加えられていて、濃厚な味わいですが、くどくはありません。

臭豆腐は外はサクサク、中は私の好みの食感ではなく、少しずっしりとしています。キムチは辛く、バジルと合わせると味が十分に感じられ、全体的に香りも良いです。

茹で野菜はシンプルに煮汁をかけたもので、味がしっかりしており、安定した脇役の一品です。

全体的に見ると、あまり装飾はなく、料理もそこそこおいしい老舗の店で、料理の提供が早く、価格も妥当なので、さっと食事を済ませたい時に熱いスープや温かい麺を食べたい時にぴったりです。

Googleの営業時間は正確ではなく、現場で書かれた公休日が優先されます。お店にはオーナーの女性が一人で対応しており、売り切れ次第閉店します。

🔹エビ入り担麺 $60
少し甘めの味付けで、酢を加えて調整できます。以前より少し値上がりしましたが、具材は減っていません！

🔸魚のフライ入り担スープ $55
以前はスープが濃い色でしたが、沙茶（シャーチャー）は一緒に煮るべきだと思います。今は沙茶ソースが九層塔の上に乗せられ、食べると味が物足りなく、他の担スープと似ていると感じてしまいます。

🔹広東式カリカリ臭豆腐 $55
皮はカリカリで美味しいですが、以前のように辛くなく甘酸っぱくない台湾式の漬物が好きでした。こちらの赤い漬物には慣れません。

🔸茹で野菜 $30
その日の野菜によりますが、私たちは空心菜を選びました。あまり柔らかくならず、煮汁をかけるととても美味しいです。味も塩辛すぎず、油っぽくなくちょうど良くて素晴らしいです！