総合評価：素材の使い方が上手で、味付けも濃すぎず薄すぎず、値段相応でなかなか美味しい台湾日本料理です。

• ごぼうの揚げ物 - カリカリで少し甘く、脂っこくなく、特別な料理と考えられています
  -焼き鮭にぎり-今日の鮭は少し歯ごたえがあり、まずかったですが、鮭はとても厚くて悪くありませんでした。
  -オヒョウの炙りにぎり-この料理は、オヒョウがとてもプリプリしていて、ご飯の量がそれほど多くなくておいしいです。
  ・鮭刺身認定
• 総合的な刺身 - サーモンは含まれていませんが、新鮮で小さすぎません
• 総合にぎり寿司 - 酢飯は濃いめの味付けで、少し甘いですが酸っぱすぎません。
  ・鮭チャーハン・マヨネーズが苦手なので食べませんでした
• 季節の海鮮鍋 - サーモンの切り身がたくさん入っていて、ムール貝、アサリ、エビ、ホタテ貝が入っていて、海鮮部分もとても美味しく、スープもとても美味しく、鍋もあります具材と野菜、スープはいつでも追加できます
• ガーリックロブスター - 少し残念ですが、味付けは基本的に白エビと同じで、ロブスター自体の特徴はありません
  -ガーリックホワイトシュリンプ - 新鮮なエビを中国醤油で味付け
• 茶わん蒸し - あり
  ～うに手巻き～生臭くなく美味しいうにを、手巻きの中にご飯がたっぷり入っています。
  ＜うに軍艦＞同上
  ～鮭卵手巻き～ 鮭卵がサクサクで美味しい手巻きです。
  ～鮭貝昆布粥～ 鮭の身がたっぷり入っていて、魚介の旨みがたっぷり詰まったスープです。
  ～牛ヒレ肉のアスパラ炒め～ これは美味しい、アスパラはシャキシャキ、牛ヒレ肉は柔らかく、味付けもちょうど良い
  ～子ザメとゴーヤの炒め物～ ゴーヤの部分は苦味がなく、子ザメは魚肉のような味わいで驚くほど美味しいです
  ・山筍と柔らか鶏の味噌焼き 悪くないけど味噌の風味が控えめでご飯に合う
  ～鶏の明太子焼き～鶏が超ジューシーで悪くない

-黒鮪あご焼き 380-とても美味しいです、身は柔らかくて甘辛く、骨も少しかじれます
-白エビのガーリック蒸し 5P/320-エビの質が良く、ガーリックの風味がとても良く、結婚披露宴でよく出てくる料理によく似ています。

• 最高の刺身盛り合わせ - エビ、ホタテ、鮭の卵、ホッキ、ホタテ、サーモンなどが入っており、品質はかなり良いです
  ～サーモンのお刺身～脂が乗っていてとても美味しいです
• いわて黒毛和牛の刺身 - 牛肉の薄切り、ミディアムレアくらい、少し噛みごたえがあります、特別な味付けはしていません、悪くありません
  -タイエビビネガー-3尾のエビ、調理されたエビ、甘酸っぱい調味料がかかっています、悪くありません
  ～広島牡蠣 陽牡蠣～小ぶりで普通の牡蠣
  ～牛串焼き～美味しいです
  -羊肉の串焼き-筋が多くて悪くない
  -特製手作りチーズ - ミルクの味はまあまあで、かなり満足です