Jacker
LV 21|グルメの探検家
らーめん 鴨 to 葱
Taito City • ラーメン
2年近く前
夜食4 人￥1,260
東京に到着後、警備の行列に時間がかかりすぎたので、夜食にラーメンを食べようと自宅に直行しました。
このラーメン屋は中国人が経営しているようで、店員さんは中国語が話せる人が多かったですが、夜に対応してくれた店員さんは日本人の店員さんで、入国直後だったので通訳を介してのコミュニケーションでした。 、店員は隣の店に荷物を置いて、前の歩道で食べるように言いました。
飛行機の時間のせいか、食事のために並んでいる人の半分は台湾人でした。ご注文後はお食事券を店頭に並ぶ前に注文機（現金のみ）にて保管し、入店直前に店員にお渡しください。
こちらのラーメン店はネギ専門店でもあり、ラーメンに入れるネギも3種類用意されており、入店前に尋ねられます。
今回は鴨チャーシューメンを注文しましたが、量は多くありませんでした。スープは醤油ベースですが塩辛さはあまりなく、チャーシューもとても柔らかく、麺のコシも変わっていないので個人的にはとても美味しいと思います。なので、比較的普通の硬めの細麺だと思いますが、合わせるネギは九条ネギと丸田白ネギを選んだと思います。前者はラーメンによく合いますが、後者は少しクセがあります。甘めの醤油味で主に鴨チャーシューと一緒に食べます。
今回は鴨玉子を注文するのを忘れてしまいましたが、ラーメンの仕上げに柚子胡椒を追加すると良いと思いました。とても塩辛いので、忘れずに注文してください。
全体的に、絶対に食べるべきラーメン店ではありませんが、味は悪くないと思ったら、ここを試してみてください。
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店舗情報
らーめん 鴨 to 葱〒110-0005 東京都台東区上野６丁目４−15
ラーメン￥1,320-￥1,520
3 件のレビュー
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夕食2 人1400
1年以上前
牙套人評論：廁所在二樓，乾淨度差一點
這間「鴨to蔥」人氣很高，Google Map 評價也不低，是排隊名店之一。我們去的當天是星期四晚上，排了一個小時左右。流程是先用點餐機點餐，再去排隊。
我們兩個人點了：
上 鴨らーめん：有糖心蛋、鴨肉、筍、餛飩 1380日元
鴨コンフィ麺 1260日元
飲める親子丼 420日元
加蔥 150日元
當天可以從三種蔥中選一種。湯是一般的清湯，鴨肉蠻嫩，但溏心蛋品質不一，我的還算好，但排隊時看到別人的蛋是全熟。親子丼的味道則偏向大眾口味。
整體而言，可能不合我口味，加上排隊時間長，和之前吃過的其他兩家相比有差距。員工會說中文，但有時候假裝聽不懂。若不介意排隊，可以試試。
夕食2 人1600
1年以上前
🔅實際用餐日期：2024/10/17*照片未經允許請勿轉載&商業
此趟日本，原本整趟只排了這家拉麵，因為一直聽說很好吃也很特別，加上朋友前陣子去吃了兩次，整個期待值爆棚。
排了一個小時，結果..我跟朋友都不愛……可能是個人口味或是太期待，加上吃這家之前已經先吃了別家好吃的雞白湯拉麵，可能有了比較心態。
▪️上 鴨らーめん：鴨肉拉麵 另有糖心蛋、鴨肉、筍、餛飩 ¥1380
▪️鴨コンフィ麺：肉片較多的鴨肉拉麵 ¥ 1260
▪️飲める親子丼 ¥420
兩個人點了兩碗不同組合的麵跟一個親子丼，排隊時可以選當日的蔥三選一。吃下來的感受，湯沒有想的香醇，鴨肉沒有特別好吃，連蔥我都覺得是到處吃得到的味道。然後溏心蛋沒有很入味，排隊看到別人吃的時候看到蛋很熟，自己吃到的有好一點。加點的親子丼也是非常普通…有點吃不懂。
整體來說……應該是個人口味不合，加上排隊時間長期待值太高，相比這趟吃到的其他拉麵真的遜色很多。店內師傅都講中文很奇妙，碗盤的乾淨度普，以上個人口味僅供參考。