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Sheng
LV 18|グルメキャプテン

卍力拉麵

台北市ラーメン
1年以上前
昼食1 人NT$280

📍台北西門町

台湾にやってきた日本のラーメンチェーン店です。店の外観がとても目を引くので、店の入り口に食事の案内が貼ってありました。店内への入場は禁止されており、それを避けるためにできるだけ早く食事を終える必要があることを警告するもので、座席の上で携帯電話をスワイプすると、店内にはそれほど多くの座席はなく、12席ほどしかありませんでした。スペースは比較的狭いです。座席の下に私物を置くための買い物袋があります。

食事🥘
・スパイスラーメン(ベーシック)/280元:
外壁の紹介によると、14種類のスパイスと豚、鶏、魚の3種類のスープを組み合わせてコクを出し、酸味と少しスパイシーな味わいが基本構成となっている。ラーメンにはパクチーと刻みネギが含まれています。ない場合は、席に着いてウェイターに注文を渡すときに、パクチーなしでカスタマイズするオプションはありません。
私の丼はパクチーなしバージョンです。 口に含むと酸っぱくて脂っこいです。 味は許容範囲外ではありませんが、麺は中太ですが非常に柔らかく調理されています。 味に関しては何もありません。チャーシューの部分は脂身が少なく、非常に乾燥していて硬く調理されており、歯の悪い人には非常に不向きです。 280元なら選択肢はもっとあるはずだ。

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店舗情報​

卍力拉麵台北市萬華區中華路一段124號
ラーメンNT$280
2 件のレビュー
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Will
昼食1 人280
1年以上前
西門7/1新開的拉麵店 🍽️環境 店內空間不大,只有吧台位置大約10個上下,店外規則說不能拍廚房,用餐完勿在位置上滑手機。 今天坐在最裡面的冷氣下方,沒有感受到冷氣的威力,座位下方有茄芷袋提供置物。 座位上方櫃檯則提供冰塊水,出餐時也會放上面讓顧客自行移置桌上。 🍜餐點 ▪️香料拉麵(基本款) $280 據說有14種辛香料風味,酸中帶辣,與豬雞魚介三種湯頭,基本配置皆有香菜及蔥花,可以換成洋蔥,加麵要40。 因為初次嚐鮮,舊照基本配置,但後續聽到蠻多人說不要香菜的🤣 由於是第一組進場,上菜時間大概5-10分鐘,沒有等特別久。 第一眼覺得湯頭看起來很複雜,雖上面有撒香菜跟蔥花,但還是蠻油的感覺,目視一塊肉但是後面湯裡有撈到另一塊小肉,兩塊花椰菜以及豆芽菜。 首先喝一口湯頭,的確充滿香料味且酸中帶一點點辣味,不過口味蠻重的,已經預見湯不會喝太多。麵體雖然看起來較粗,但吃起來軟中不帶Q。最重要的叉燒吃起來很乾柴,肉絲分明,特別幫他拍了一張斷面,有種在吃辦桌的腿褲料理中間最乾的那種感覺。 搭配店內所謂印度BGM以及身處在不涼的座位吃這碗重口味拉麵稱不上舒適,卻突然在吃到香菜時彷彿遇見沙漠中的綠洲,香菜味如同重鹹地獄中的救贖,提供了清新的感受。以往香菜都是只有被我撥在旁邊的份,這次就不特別去挑他了🙄 總結來說,這價位可以吃的拉麵店非常多,建議想嘗試看看香料拉麵的人再來。
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