永遠的新手
LV 45|食の忍者
許仔豬腳麵線
おやつ1 人$130
約2か月前
許仔豚足麺線は大稲埕慈聖宮保安街内の名店の一つです。
今までに50年以上の営業を続け、多くの地元の人が行列を作り、さらには海外からも訪れるグルメ客が少なくありません。
今日いただいたのは豚足麺線で、価格は130元です。
豚足麺線：
許仔豚足麺線のスープは白湯系で、濃厚でコラーゲンたっぷりのスープに豚足の肉が加わり、本当に楽しめます。
豚足は柔らかいながらも弾力があり、食感がしっかりしています。
麺線自体は目立たないものの、お肉の風味を引き立てる役割をしっかり果たしています。
もちろん豚足の骨を避けることはできませんが、次回は足肉やミックス麺線を試してみたいと思います。
全体的に非常に美味しい、地元で行列ができる名店です。
以前は一つの屋台だけでしたが、隣の屋台を合併し、さらに向かい側にエアコンの効いた店内席を追加しました。
店主が伝統的な風味にこだわるだけでなく、お客さんの快適さにも配慮していることがわかります。
皆さんにおすすめします！
豚足麺線
豚足の近影
麺線の近影
辣椒與油膏 translates to Japanese as 唐辛子と油膏.
店の片隅
店の片隅
メニュー
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店舗情報
許仔豬腳麵線103台北市大同區保安街49巷17號
屋台NT$130~NT$130
2 件のレビュー