有名な寧夏夜市の中に位置しており、食事の時間には予想以上の人出があります。

店内で食事をする場合は弁当を注文できますが、メニューは別の紙に書かれていて、別にオーダーを取る必要があります。

排骨弁当はとても美味しく、非常にレベルが高く、ボリュームも十分で、三種類の副菜もついていて、コストパフォーマンスが非常に良いです。

胭脂梅花肉は、外側がサクサクしていてとても美味しく、一人前のボリュームも悪くなく、ご飯との相性も抜群です。

霸王麻瘦飯は、以前食べたことがなかったので、試しに注文しました。以前食べた肉そぼろご飯と比べると、スパイシーな味がしていて、味は悪くありません。辛いものが好きな人にはとても気に入ると思いますが、値段を考えると、私は普段の肉そぼろご飯を頼んでも満足できるでしょう。

本来は宁夏夜市を散策するつもりだったが、道路が工事中で、屋台が片側に移動させられていた。工事は10月末までかかると言われたので、隣の髭張で食事をすることにした。店内は清潔で明るく、テーブルにはQRコードがあり、スキャンして注文するスタイル。座席は結構あり、工事の影響かあまり人は多くなかった。

料理について

新しいメニューとして、霸王麻瘦飯大碗（バーワンマーショウハン）が新台幣64元だった。辛さが強く、ルーローの味を押しつぶしてしまったので、個人的にはルーロー飯の味の方が好ましいと感じた。

胭脂梅花豚（インジメイファトン）は新台幣65元で、外はカリカリで中は柔らかい美味しさ。辛いソースと相まって、白ご飯との相性も抜群で、とても美味しかった。

寧夏夜市にある胡珠張店の名前は実は「食文化中心」なのですが、寧夏夜市には外国人観光客が多く、魯肉飯が台湾料理の目玉だからでしょうか。

店舗入口にはセルフ注文機が2台あり、クレジットカード、ラインペイ、EasyCardなど支払い方法も豊富に選べます。今日はテイクアウトなので注文後、まずはナイトマーケットへ行き、食べ物受け取りポートに直接行き、番号に従って食べ物を受け取ります。

大盛りポークライス $58
魯豚は脂身が多く、マリネがとても香ばしく、脂っこい肉をあまり食べない友達でも「魯肉飯」は美味しいと評判なんです～でも、本当に高いんです！豚丼は毎日の夕食に食べられる値段ではありません。

唐山豚カルビ $90
噛むと肉が無い薄っぺらなカルビフライではなく、一口一口の食感がとてもしっかりしていて、とても食べ応えがありますが、それでもこれだけ小さいのにとても高価です。

総じて、魯肉飯の世界では値段が高す​​ぎるし、週5食食べられるお店ではありませんが、味は80点以上で本当に美味しいです。今後も通い続けると思います。それを食べて、外国人の友達も連れて行きましょう〜。