かつては私のお気に入りの店で、手頃で美味しいイタリアンパスタでした。
「かつて」と言うのは、数年前に友人と2度訪れた際、店内で小さなゴキブリが這い回っているのを見かけたからで、とても耐えられませんでした。今回の再訪では、食事環境が整理されているように感じました。
再度、私の大好きなクリーミーな野菜チキンパスタを注文しました。ホワイトソースは濃厚で、パスタはやや弾力がありました。鶏の胸肉は少し硬かったですが、肉の味は十分で、クリームソースとの組み合わせが良いと思いました。おそらく、これが昔ホワイトソースが好きだった理由でしょう。
キャベツはイタリアンパスタの一般的な付け合わせではありませんが、この料理にはなかなか合っていて、少し野菜を補充することができました。
数年前、I'M PASTAはデュラム小麦を正しく使用して、弾力のある食感を持つ手頃なイタリアンパスタを提供している数少ない店の一つだったかもしれませんが、今ではこういった店はもっと一般的になっています。
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