Yo
LV 45|食の忍者
福記肉圓
Tainan City • B級グルメ
約1年前
おやつ1 人NT$50
肉圓について言うと、私は中部の揚げ肉圓派です。台南は美食の都であるにもかかわらず、肉圓は主に清蒸されているため、肉圓が大好きな私としては少し残念に思います。しかし、清蒸肉圓の観点から見れば、やはり美味しいです。
福記は台南の中西区で非常に有名な清蒸肉圓のお店で、武廟肉圓ほど長い行列はありませんが、それでも地元の人々が多く訪れます。1皿の肉圓には2個が入っており、外皮は湿って柔らかく、元宵の皮のような感じです。中の豚肉はとても柔らかく、甘い醤油とガーリックソースをかけて食べると、本当に美味しいです。
肉圓の他にも、清湯を自分で注いで飲むことができます。このスープは豚の大骨を使って煮込まれており、品目に入っていないからといって雑には作られていません。肉圓を食べ終わったら、ぜひ熱いスープも一杯飲んでみてください。冬の時期にはとても楽しめると思います。
老舗の特徴は、席が軒先に置かれることです。
肉圓本人。
清湯は自分で使えます。
まず中で注文をして、その後肉圓を持ってレジに行きます。
内部にも飲食スペースがあります。
外面で手を洗うことができます。
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店舗情報
福記肉圓700台南市中西區府前路一段215號
B級グルメNT$50
2 件のレビュー