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LV 13|グルメ初心者
黑家麵館
昼食2 人$150
10か月前
麺好きの私は、今日は淮南麺の店に挑戦してきました。店内は4人掛けテーブルが6卓ほどのこぢんまりとしたお店で、お昼時は混み合いますが回転率が高いのであまり待つことはありません。
おすすめのメニューは牛肉麺ですが、主食は春雨で、チェンジャンは豆腐に似ていますが、味は冷たいおかずによく使われる大豆製品の細長いものに似ています。
煮込んだスープは牛肉の香りが漂い、後味に黒酢の酸味が少し残るので、飲んだ後も喉が渇きません。牛肉の部分は牛すじですが、悪くない感じです。
さらに特徴的なのは、甘くてしょっぱいビスケットを販売していることです。塩気のあるサクサクのパンケーキを食べましたが、口の中で玉ねぎの風味がいっぱいで、パイ生地の層がはっきりしていますが、まったく脂っこくなく、絶品でした。
本日の新店チャレンジは成功し、仕事帰りのディナーに最適なお店がまた一つ増えました！
お店は交通量の多い東寧路にありますので、お車でお越しの場合は近くの駐車場をご利用ください。
営業時間
メニュー
珍しいショートブレッド！
外側にネギがはっきりと見える、塩味のサクサクパンケーキ
今日の食事：塩味のクリスピーパンケーキ、自家製肉の煮込み、淮南牛肉のスープ
淮南牛肉湯の主食は春雨と銭醤です。
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コメント (1)
GG投稿者
LV 13グルメ初心者查了維基百科：千張是一種非常薄的豆乾，不是腐皮，是形容很薄的意思。
所以這邊的千張就是加了入很多層的薄豆乾進入湯裡
店舗情報
黑家麵館
2 件のレビュー
麺類専門店NT$120~NT$150
