pyc
LV 12グルメ初心者
PHO WHERE 美式越南河粉
2か月前
夕食2 人$405
Foodayを使って近くで評判の良いお店を調べて、アメリカンスタイルのフォーのお店に来ました。味が「アメリカ」だからなのか、それとも本場台湾の味を取り入れたのかはわかりませんが、味は比較的薄味です。
生春巻きには、たくあんや魚醤がつけられることが多いですが、この店にはそれもありません。春巻き自体に味はなく、レタス本来の風味が味わえます。つけだれは落花生を使用しており、落花生の風味がとても強いです。自分でもかなりいいと思います。
トムヤムクンライスヌードルもかなり美味しく、シーフードがたくさん入っていて、値段に見合う価値があります（280）。味に関しては、台湾人にとって馴染みのない調味料の風味はないので、ほとんどの人が受け入れられるはずです。個人的には少し味が物足りない気がします。特製のフォーは何かが足りないように感じましたが、全体的に味が薄すぎてあまりお勧めできませんでした。
つまり、東南アジア風味の魚醤が苦手な方には、このお店はとてもお勧めです。お子様からお年寄りまで受け入れられる味です（実際に80歳、90歳のおばあちゃんが食事をしている姿も見かけました）。味自体が濃い場合はあまりお勧めできないお店です。
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コメント (2)
阿波卡
LV 27グルメの士一個人均價810有沒有這麼貴
pyc投稿者
LV 12グルメ初心者寫錯，真的很容易寫成總價
店舗情報
PHO WHERE 美式越南河粉
3 件のレビュー
ベトナム料理NT$340~NT$520
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夕食2 人$280
2か月前
台中充滿著外觀嶄新體面、食物好吃而且價格不菲的店家，這間看起來令人耳目一新的越南河粉餐廳也不例外
Phõ Where 專賣河粉，這裡有數種不同口味的河粉，除了常見的生牛肉，還有海鮮類的冬蔭功、雞肉為主食的雞湯底、蜜汁叉燒與豬肉丸的豚口味等等
第一次拜訪的我們都想要嘗試招牌的生熟牛肉河粉，裡面有兩種不同部位的牛肉。生肉為沙朗，浸泡之後變成漂亮的粉紅色，口感柔軟帶韌、味道鮮美；熟肉是胸腹肉，口感軟嫩、香氣四溢。總的來說兩種肉都很好吃，和微酸清甜的湯很搭
河粉的部分軟硬適中、口感滑溜，算是有做好基本功的。以往看到這種精緻化、發揮創意的店家總會下意識覺得東西不一定好吃，但這裡的料理確實不錯
不過廚房就在座位旁，吃完全身還是會有一些味道的唷，這點實在難以避免
昼食2 人$600
7か月前
河粉的湯頭不錯，店內也非常的乾淨。河粉裡面會有蔥和香菜，如果不敢吃的要提前和老闆說。至於店內不提供訂位，只能到店現場排隊。 招牌牛肉河粉內基本上有生牛肉片和一些牛雜，河粉是屬於Q彈那種。雞湯的河粉湯頭不太一樣，是比較偏向香菇雞湯的湯頭，整體吃起來招牌比較好吃，東西也乾淨。是還會想回來吃的店！
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