大佳牛雜湯
台北の内湖で創業30年の牛肉麺のお店です。 煮込んだスープは脂っこくなく、あっさりしていて甘みがあり、独特の味わいです。 スープのおかわりも無料です。
📍牛肉煮込み麺 NT$160
🌕🌕🌕🌕🌗
このお店の牛もつ煮込み麺は以前食べたことがあるのですが（これもとても美味しかったです）、今回は今まで味わったことのない牛もつ煮込みを食べてみたかったのですが、びっくりしました。牛もつは内臓がなく、半分がすじ、半分が肉という小さな肉片で構成されており、柔らかくて甘いです。スープはとても爽やかな味わいで、刻んだコリアンダーの葉が風味を引き立てます。ほんのり甘くて辛く、ほんのり酸っぱい特製つけだれが付いています。麺の量が多いので、一杯食べるとお腹いっぱいになりますよ！
📍大根の煮込み NT$20
🌕🌕🌕🌗🌑
おかずとしては安いですね。全体的には少し塩辛いかな、牛肉の煮込みスープのベースで煮込んでいて、ほのかにトマトと牛肉の香りがします。牛もつ煮込みスープと一緒に注文すると全体のバランスが良くなります。 （煮込み牛肉麺だと、これと合わせると塩辛くて脂っこくなりすぎます）
▶️環境
🔹室内環境は2つのエリアに分かれており、エアコンの効いた部屋には4〜5つのテーブルがあり、夏でも暑すぎずに食べることができます。他のエリアにはエアコンがありません。
🔹食器は各テーブルにあります。割り箸と鉄箸があります。
🔹チリソース、ザワークラウト、コショウ、酢などのソースもテーブルの上にあります。
▶️ 思慮深いリマインダー
🔹 メニューを作成して直接クリックする必要はありません
🔹細麺と太麺が選べます
🔹 スープはおかわりできます、ボウルをボスに持っていくだけです
🔹食後のお会計は現金のみ
▶️総合評価
🔹大将はとても親切で、注文時に麺を細麺にするか太麺にするかを聞いてくれます。料理が運ばれてくると、スープが足りない場合は追加してくださいと親切に案内されます。
🔹 麺の量が多くて、食べたらお腹がいっぱいになってしまい、スープをおかわりできませんでした。
🔹ビーフシチューと角煮はそれぞれ特徴があるのでどちらもオススメです！あっさりしたものを食べたい場合は、スープがとても甘くて塩辛くないので、パクチーを食べない人は注意してください。
🔹 塩辛すぎず、酸っぱすぎないザワークラウトを自分で作っています。これを加えるとスープがまた違った味わいになります！
まだコメントがありません。
最初の支援者になろう！