銘
LV 12|グルメ初心者
莫名福州乾拌麵 古亭店
台北市 • 麺類専門店
2年近く前
昼食1 人NT$80
交通機関：
今回のお店はMRT古亭駅近く、6番出口から3分ほど歩くと杭州南路に入ると「不可解福州乾麺」の赤い看板が見えてきます。
序文：
店内はとても清潔感があり、食事の時間帯はとても繁盛していましたが、テイクアウトなので食べるだけで20分近く待ちました。席の間隔がかなり広く、ソースはダイニングエリアに集中しているので、ソースを追加するには麺を持参する必要があります。おかずは冷蔵庫にあります。
食事の共有:
✨乾麺🍜(小) $35
味付けはシンプルで、ラードと刻みネギを加えるだけです。これはいわゆる福州麺または愚かな乾麺です。食べる前に、少しの黒酢、ラー油、唐辛子を加えます。軽い味の場合は、黒酢と少しの辛味だけで十分です。少しラードの香りがあり、唐辛子を加えると、辛さやしびれがさらに増します。 , 辛さはありますが、酢の匂いが強めです。
✨フィッシュボールと卵パンのスープ🥣 $45
つみれと卵まんの組み合わせで、スープは比較的透明で、味はあまりありません。つみれの餡は比較的しっかりしていて、肉のような食感があり、外側の層はかまぼこでできています。卵パンは半熟、卵黄は7～8割くらい火が通っています。 卵液も少しあり、卵黄も少し火が入っていますが、悪くありません。
この福州乾麺の味については、多くの人が良い評価をしています。実際、味は悪くありません。乾麺が好きな友人は、ぜひ試してみてください。
乾麺（小）＋つみれと卵まんのスープ
乾麺（写真寄り）
つみれと卵まんのスープ（つみれのアップ写真）
つみれと卵だんごのスープ (最近の卵だんごの写真)
レストランの内装構成
食事準備エリア
おかずエリア
店舗外観
メニュー
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店舗情報
莫名福州乾拌麵 古亭店台北市大安區杭州南路二段96號
麺類専門店NT$80
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