文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋

牙套人レビュー：洗面台の水圧が少し弱い

ここで食事をするのは初めてで、友人と二人で $698 + 10% のクラシックセットを頼みました。全59品の料理がありました。

鍋のスープは麻辣鍋と黒ニンニクスープを選びました。麻辣鍋の辛さは程よいですが、煮るほどに塩辛くなります。黒ニンニクスープは淡白で、特に驚くようなものではありませんでした。

野菜は普通の印象で、私の好きな牛トマトと湿った豆皮がありました。三宝煮の牛筋は柔らかく味がしみ込んでいて、麻辣鍋に合っていました。
海鮮の部分では、ホタテとエビはまあまあでしたが、他のものは平凡でした。

肉類については、事前にGoogleのレビューを見ていましたが、やはり肉は非常に薄く切られていて、ほとんど透明な紙のようでした。しかし、肉質は悪くなく、煮ても硬くなりませんでした。

エビのすり身のエビはしっかりしていて、本物の素材が感じられました。カスゴも良かったですが、スペアリブの揚げ物、揚げパン、卵餃子は普通で、大きな見どころはありませんでした。

デザートの部分は非常に失望しました。ほとんどすべてが美味しくなく、唯一のプラス点はアイスクリームの選択肢が割と豊富であることでした。

総合評価：この価格ではもっと良い選択肢があります。
再訪はしませんが、アイスクリームだけは一つ星を与えます。