重慶特色麵庄

店内は清潔感があり、店員さんもとても親切でした。
今日は冷麺(辛)/$75、混ぜソース麺/@90、牛肉麺/@90、サイドディッシュ(豚血餅、豆腐、ジャガイモ)/$80を注文しました。

冷麺（辛口） 胡椒がとても香ばしくて辛いですが、辛いのが苦手な方は、砕いたピーナッツ、コリアンダー、もやしが入っています。麺の食感はQです。普通の麺とは違う独特の食感が個人的には好きです。

牛肉麺は四川山椒の香りがしますが、辛さはなく少し酸味があります。牛肉の部分は大丈夫で、少し歯ごたえがあります。麺は平らで細いです。テクスチャー。

雑ソース麺も平打ちの細麺で、少しのひき肉、ネギ、豆腐、そしてゼリーのような具材が入っていて柔らかいです。とても特別な。

副菜も特別なものはなく、新鮮な食材を使っていることも重要な要素の一つです。

総じて3種類の麺の具材がとても新鮮で美味しい、どちらかというと個人的には冷麺の方が好みです。