澄越越南河粉

Item: 澄越越南河粉
Rating: 3
Author: 毛兒的貪吃筆記

Taipei City • ベトナム料理

8か月前

昼食1 人120

会社の近くにベトナムのフォーレストランが2軒ありますが、1軒はとても有名ですが、こちらは新しくオープンしたので、まだ食べたことがない方はぜひ試してみてください。
ボスの女性はベトナム人らしいです。とてもフレンドリーで、とても清潔な環境です。
今回はドライミックスチキンビーフンを注文しました。ビーフンはかなりボリュームがあり、鶏肉はとても柔らかく、もやしも入っていてとても美味しかったです。野菜、きのこ、ピーナッツ、コリアンダーなどのおかず、ソースはあっさりしていて、テーブルには九重塔とレモンがありますが、いくら絞ってもレモンは汁がありません。それは多様性に関係があると思います。
お店にはMSGを加えていない旨の注意書きがあるので、味が薄すぎると思ったらMSG、塩、魚醤、ベトナムチリソースを加えるのもありだと思います。少し味気ないので、少し唐辛子を加えました。
ベトナムに行ったことがないので本場かどうかは分かりませんが、有名なものより味が濃くてとても気に入っています。チャンス。
フォー以外にも春雨、ラス、ビーフンなどもあるので、また機会があればビーフンも食べてみたいです。