鹿港老街には多くの美味しい食べ物がありますが、近くにはラーメン店があまりないようです。Googleマップを開いて一軒見つけたので、試してみることにしました。
このラーメン店はかなり特別で、主流のラーメンの流派ではありません。メニューを見た後、フリーモント炙り塩豚肉ラーメンを試してみることにしました。正直、注文する前は少し不安でした。フリーモントが何なのか全く分からなかったので。
店内はあまり混んでおらず、料理もすぐに出てきました。店主は目の前で塩豚肉を炙ってくれたので、皆さん急がないでください。口の中を火傷する可能性があります。
料理に関してですが、個人的には塩豚肉がとても美味しかったです。あまり塩辛くなく、炙られていることで味が非常に良かったです。
ラーメンとスープの部分は普通でした。そんなに悪くはなかったですが、個人的には再訪はしないと思います。
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