吉星港式飲茶
台北に位置する24時間営業の老舗の香港式茶餐庁「吉星港式飲茶」は、夜食スポットや深夜会合の人気の場所といえるでしょう。食事時間帯には多くの人で賑わい、環境は騒がしくなりますが、本格的な茶餐庁の雰囲気はまさに「喧騒の中で味を探す」という感覚にあります。賑やかな食事の雰囲気が受け入れられるなら、ぜひ試してみてください～
今回はいくつかの料理を注文しました。《脆皮燒肉》は非常に優れたパフォーマンスで、外皮はパリパリ、脂肪の割合が絶妙で、肉のリズム感も抜群で、噛むと満足感のある層が感じられます🍖
《海鮮乾燒伊麵》は、海鮮が新鮮で、伊麺のソースがしっかりと味が染み込み、しかも過剰に塩辛くないため、当日皆が絶賛した主食の選択肢です！
《鹹魚雞粒炒飯》は、粒がしっかり分かれた炒めご飯で、米はさらりとしていて、塩魚の香ばしさがしっかり感じられる、古典的な炒飯の解釈です。
《韭黃炸春捲》は、外皮がパリッとしており、中身はフレッシュでジューシー、揚げ具合も良好です～
《鮮蝦仁腸粉》は、滑らかで、 shrimpが満ちていて弾力があり、腸粉好きには見逃せない一品。
《蠔皇叉燒包》は、標準的で、ソースは甘辛のバランスが良いですが、全体的に若干普通な感じ。
《鮮蝦韭菜餃》はパクチーが入っており、この部分は個人の好みによるかもしれませんが、私はあまり好きではありません。
デザートは全体的に甘さが強めです。《核桃腰果露》《楊枝甘露》《養生紅棗糕》は私には甘すぎて、本来の食材の風味を圧倒してしまいました。
逆に《龜苓膏》は、清苦な甘みがあり、最後の口直しの甘味としてはぴったりで、お勧めです！
総じて言えば、吉星は食事環境が少し騒がしいですが、メニューの選択肢が豊富で、ほとんどの料理のパフォーマンスも安定しており、友人たちとの食事に適しています。もし賑やかな雰囲気を受け入れられるなら、ここは夜食と港点の欲求を満たす素晴らしい場所です～