地糖仔中式點心專門店

高雄美術館周辺には多くのレストランがあり、美味しい食の選択肢が豊富です。今日は特別な香港料理店、「地糖仔中式点心専門店」をご紹介します。ここではシェフの葉師傅が経験豊富で、シンガポール、韓国、中国、香港など多くの場所で学び、ミシュラン級のレストランで経験を積んでいます…

✅地糖仔小籠湯包：一籠に七つの小籠包があります。皮が薄く、内側の具材を噛むとスープが溢れ、肉の香ばしさが広がります。店の提供するタレを加えるとさらに風味が豊かになります。

✅蒜炒空心菜：シンプルな調理法で、空心菜にニンニクの香りが引き立ち、塩加減も絶妙です。空心菜も非常に新鮮でシャキシャキしていますが、少し量が少ないのが残念です。

✅韭黄鮮蝦腸粉：一皿には腸粉が三本あり、それぞれの腸粉にはエビが三匹包まれています。腸粉の皮には一定の厚さがありますが、それでも非常に弾力があります。店自製のタレと一緒に食べると、非常に美味しいです。

✅荷葉米香珍珠雞：中には豚肉や卵黄などの食材が包まれています。もち米には蓮の葉の香りが満ちていて、一口ごとに各食材の旨味を十分に味わえます。

✅千層蘿蔔絲酥餅：外側はサクサクで、中のソースはまるでとろみがついたように濃厚ですが、とても食べやすく、蕪の千切りの食感が楽しめます。

✅中環竹炭流沙包：流沙包の皮は非常に厚いですが、具も豊富です。具には二種類の食感があり、一つは凝固した食感、もう一つは流砂のようにとろける食感です。

✅酸辣湯：酸辣湯には人参、きくらげ、豆腐などの食材が豊富に含まれています。ただし、あまり酸っぱくも辛くもなく、好みに応じて調味料を使って味付けすることができます。

✅絲襪奶茶：一般的に飲みやすく、美味しい丝袜奶茶です。茶の味が強めです。
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店内の環境は相当広々としていますが、座席の間隔は少し狭い感じがします。ここでの料理の質と味は非常に素晴らしく、どの料理も非常におすすめです。ただし、料理は注文を受けてから作るため、提供速度は非常に遅いですので、急いでいる方にはあまりお勧めできません。

*一人当たり最低消費110元
*単一の消費が千元を超えると百元の割引券をプレゼント
*休日の食事時間は1.5時間
*犬を連れたお客様のためのVIP席は一卓のみで、事前予約が必要です。