尬鍋 台式潮鍋 台北南京東店

週五晚用尬鍋來開啟9天年假，這是王品旗下的新火鍋品牌，是以雞湯為基底的鍋物。 整個店舖風格很新潮，店舖裝潢很像夜店風格，點餐方式跟其他火鍋店一樣選主餐-湯底-副餐，菜盤是走我喜歡的自助式吃到飽（因為我是菜重於肉的），也有飯後甜點霜淇淋可以吃。 今天點了2個主餐，湯底有9款最後選擇原味雞湯+蛤仔絲瓜雞湯，是用鴛鴦鍋方式大家可以選自己想吃的，但雞湯搭配豬跟牛肉似乎有點違和，主餐就選了豪牛尬豬跟牛雞雙尬，但肉的份量其實不算多，也沒有特別厲害，青菜自助吧的類型其實不多，但青菜都蠻新鮮我算喜歡，當天單點的鯛魚片有帶皮，吃起來多個QQ口感，當天主餐點了推薦的銷魂雞肉飯，但味道上偏普通，尬個炸蛋外皮炸的酥脆中間流心蛋黃搭配胡椒粉，吃起來意外有爽感，白糖粿也很好吃，還提供紙袋可把花生糖粉跟白糖粿放入搖搖，皮薄薄的脆脆的，咬下去有點QQ口感，我直接愛上❤️，霜淇淋有花生跟牛奶口味，還提供很多配料，根本是小孩天堂。 餐點整體而言還可以但吃完似乎找不到獨特的點，價格上以在中山區還算可以，但若開到新北可能就有更多當地單家火鍋店可以考慮🤔 餐點口味🌕🌕🌗🌑🌑 餐點價格🌕🌕🌗🌑🌑 服務品質🌕🌕🌕🌑🌑 用餐環境🌕🌕🌕🌑🌑

🔅實際到訪日期：2024/11/13*照片未經允許請勿轉載&商業 西門町開的時候就一直很想吃，但每次經過人潮都很多，而且網路訂位熱門時間也比較難預約，這次剛好看到另一家可以的時間終於來訪。以下餐點。 ▪️湯底：金銀蒜頭蛤蜊雞湯+$69 經典石頭雞湯+0元 ▪️豚雞雙尬 $349（梅花豬+鮮嫩雞腿肉） 兩份 ▫️主餐加購銷魂雞肉飯 $35 ▪️蛤蜊（8顆） $79 ▪️阿明白糖炸雲朵 填問卷送 原價$59 ▪️尬個炸彈 加入會員送 原價$30 肉品的部分，雞肉很嫩，豬肉比較有嚼勁但也不會柴，單點的蛤蜊有鮮，加購的雞肉飯口味很好吃飯也煮得不錯，但雞肉反而不是很嫩小小可惜。 湯頭我覺得是最有特色的地方，是好喝的雞湯，有一點油但也不會很油，我點的蒜頭雞，雞味不會很重但酸味蠻香的還可以接受，煮菜煮肉都好吃。吃辣的人推薦可以沾雞油辣醬，是好吃的辣。 自助吧的菜品算蠻多樣，甜點我覺得比較普通，冰以為很厲害不過厲害的應該是他們的麵茶粉很好吃，最後直接加爆，飲料品項不多，另外也有白飯的油蔥酥吃到飽。炸甜點是寫問券送的，份量不少，外酥內軟，花生粉也跟一般外面的不太一樣更細緻但花生味不是很濃，缺點就是很油一定要趁熱吃。另外，炸彈就是蛋，但必須說他的椒鹽很好吃！ 整體來說，我蠻喜歡的，裝潢很有特色，湯底也不錯，整個吃下來很快樂，但也是吃下來負擔比較大（因為一直在喝雞湯底）希望冰淇淋更好吃或有餅乾，更完美，以上供參考。 ps 整體感覺有超過3.5，但又沒到4顆，就算3.7吧😂

牙套人評論： 這間位於捷運中山站附近的尬鍋是我第一次來用餐，人氣相當高，是王品集團旗下的餐廳，目前在台北只有西門和南京東路兩處有分店，建議事先訂位，因為網路訂位在熱門時段幾乎都已經滿了。這次我們兩人用餐，點了以下菜品。 湯底種類豐富，偏重口味。選擇了經典石頭雞湯（+0元）和金銀蒜頭蛤蜊雞湯（+$69），湯頭濃郁，蒜味非常足，特別適合喜歡重口味的客人。 主餐方面，我們點了兩份豚雞雙尬（$349），包括梅花豬肉和鮮嫩的雞腿肉。雞腿肉處理得乾淨，沒有異味，而豬肉的味道也不錯。此外，加點了8顆蛤蜊（$79），增添了湯底的鮮味。店家還有推出阿明白糖炸雲朵，填問卷即可免費享用，原價為$59，但這個有點油。整體餐費需加收10%的服務費，並以手機點餐。 這家餐廳還提供豐富的蔬菜火鍋料自助吧、飲料區，冰淇淋則有花生和豆奶口味。個人偏愛豆奶口味，覺得味道挺不錯的。