Food Scouter
LV 27|グルメの士
一千零一夜廚房
昼食2 人$659
4か月前
エキゾチックな料理を探索する際の難しさ: 本格的で美味しいものである必要があります。台湾の郷土料理と同じように、どのお店も美味しいわけではないので、装飾やシェフの国籍だけで判断すると、やはり歪んで誤解されてしまいます。
One Thousand and One Nights Kitchen は、装飾スタイル、料理の品質、さらには価格に関しても非常に誠実な数少ないレストランの 1 つです。店内にはさまざまな中東スタイルの食器やランプが並べられ、壁にはペルシャ絨毯が飾られています。 、イランと中東料理を専門としています。
私にとって中東料理の特徴と強みは、牛肉、羊肉、鶏肉、魚を問わず肉にあります（イスラム教では豚肉は食べません）スパイスでマリネしたり、ひき肉料理が多いので、いつも食べています。何度も行くと食べてしまいますが、お腹いっぱいになるので、大食漢でも食べるのは注意してください！
調べによると、上司はもともと貿易商で、徐々にさまざまな事業を拡大していったという。例えば、店内料理でよく使われる「サフラン」は世界で最も高価なスパイスとされがちですが、ペルシャは主要な輸出国であるため、ここでは広く使われています。
私は中東料理の味を説明するのが得意ではないので、私のお気に入りのいくつかだけを紹介し、残りは写真を見てください。
私がこのレストランに行きたいと思った最初の理由の一つがバクラヴァでした。表面はカリカリで、中にはナッツとローズウォーターがたっぷり入っており、噛むと香りがとても魅力的です。アイスと一緒に食べると最高です。お茶またはコーヒー。
サフランライス：味は非常に香り高く、米粒は乾燥していて、口の中で噛むとまだ香りが感じられます。
前列は珍しいフレッシュキャロットジュース、後列はサフランジュースですが、メインのフレーバーはパッションフルーツです。
サーモンのフライといっても、こちらは魚を少しミンチにしてスパイスを混ぜて、他の肉と同じ風に仕上げています。
このお店はナスの煮物がたくさんあるのですが…
強くお勧めします。サフランアイスクリームは、ドリンクカウンターに行ってレストランのスタッフに提供してもらう必要があります。ピスタチオのかけらと独特のスパイスが入っています。もう一つのボールはピーナッツ味で、これもかなり美味しいです。
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店舗情報
一千零一夜廚房
1 件のレビュー
中東料理NT$660~NT$660
