内湖の路地裏にひっそりと隠れた「謝謝 台味炭烤」は、「本格的な台湾の味、注文したその場で焼き上げる」というコンセプトの深夜のグルメ小店です。近年、内湖で多くの忠実な顧客を獲得し、店内でもテイクアウトでも盛況を誇っています。今回、実際に店内で食事を体験しましたが、待ち時間が少し長かったものの、味わった後にはその価値を理解できました——なぜなら、どの串焼きも店主がその場で焼き上げ、心を込めて作り上げた逸品だからです！
《鶏もも肉》
数あるメニューの中で、鶏もも肉は疑いなくMVPです。焼き加減が絶妙で、外皮は香ばしくカリカリ、中は肉汁と柔らかさを保っています。店主自家製の炭焼きソースがここで存分に発揮され、甘さと塩気のバランスが完璧で、香りも豊かでありながらしつこくありません。一口ごとに次を食べたくなる、絶対に再訪したくなる看板メニューです。「謝謝炭烤」に来て、鶏もも肉を頼まなかったら、来たことになりません！
《七里香》
脂肪分が豊富で、炭の香りがしっかりしており、内臓系が好きな方には良いと思いますが、相対的に驚くような品ではありません。
《鶏爪》
味がしっかりし、乾燥しているわけではありません。調味料は想像以上に繊細で、酒のおつまみや小腹が空いた時の選択に適しています。
《葱肉巻き》
肉片と青葱がしっかりと組み合わさっており、食感に層があり、葱の香りも全体を引き立てていて、食べ応えのある一品です。
《ベーコン巻き》
エノキ茸は水分を保っており、焼いても干からびません。ベーコンの塩気とカリカリ感を組み合わせることで、絶妙な味わいを実現しています。
《豆干》
比較的標準的で、驚きは少ないです。タレは味がしみ込んでいますが、食感はやや乾燥気味で、無難な選択肢ですが特に特筆すべき点はありません。
《甜不辣》
悪くないです。内側はしっとりとした食感を保ち、外皮はわずかにサクサク、内層は柔らかく、ソースの塩気がアクセントになっていて、非常に安定した脇役です。
店内ではその場で注文して焼き上げるため、待ち時間が長くなることは心構えが必要です。お腹が本当に空いている場合や時間的なプレッシャーがある場合は、テイクアウトに変更するか、事前に予約することをお勧めします。しかし、時間に余裕がある場合は、店内で炭火の香りを嗅ぎながら、店主が焼いている様子を見るのも「台湾風の深夜食堂」の雰囲気が楽しめて良いでしょう〜