永遠的新手
LV 50|金メダルマスター
珍珍牛肉麵
Taipei City • 中華料理
10か月前
昼食1 人NT$190
珍珍牛肉麵は捷運後山埤駅の近くにあり、駅から徒歩約1分の距離です。地元の人々におすすめされている牛肉麺の老舗です。
店の入り口にある色あせた看板と布には四四南村と書かれています。これは1950年代頃に信義区で有名だった軍人村です。
今日テイクアウトしたのは紅焼半筋半肉麺で、価格は190元です。
紅焼半筋半肉麺：
スープは深い茶色をしており、濃厚な紅焼の香りが漂い、牛肉の味がしっかりと感じられます。
手作りの麺に関しての好みは非常に主観的ですが、私には少し違和感のある麺質で、食感はしっかりとしていて、あまり弾力がありません。
しかし、半筋半肉は非常に美味しいです。
牛肉と牛筋がそれぞれ半分ずつ、牛肉は非常に柔らかく、牛筋は口の中でとろけるような食感で、弾力と噛み応えがあり、濃厚なゼラチン質の感覚があります。
全体的には、悪くない中華風の軍人村の美食です。
店内の装飾はシンプルで、座席数は普通で、軍人村スタイルの優しい親父が親切で熱心です。手作りの麺のスタイルが私の口に合わなかったので、次の機会に中華の斤餅を試してみたいと思います。
皆さんにおすすめします。
牛肉の近影
牛筋近照 in Japanese would be 牛筋近照 (as it is already in Japanese). If you meant to translate a different concept or need more context, please provide additional details!
麵体の近照
店内の一隅
店門一隅 translates to "The corner of the shop entrance" in English. In Japanese, it remains as 店門一隅.
外帶証明
内蔵のFoocaカメラで料理の写真を撮り、リアルなレストランレビューを書いて、追加収入を得よう。あなたの投稿、一つ一つに価値があります！
店舗情報
珍珍牛肉麵台北市信義區忠孝東路五段743巷11號
中華料理NT$190
1 件のレビュー