雪綿羊
LV 13|グルメ初心者
月島文字燒 台北光復店
台北市 • 日本料理
1年以上前
夕食2 人NT$360
国父記念館の2号出口近くにある「月島文字燒」は、日式文字燒を専門に提供するレストランで、オリジナルの日本の美食体験を楽しむことができます。文字燒とは、さまざまな食材を混ぜ合わせて鉄板の上でゆっくりと焼き、薄くて軽い、微妙に焦げた食感の生地を形成する料理です。その独自性は、制作プロセスと豊かな口感の層にあり、食べる際に食材の新鮮さを感じつつ、焼き上げる過程で生まれる香ばしさも楽しむことができます。
「月島文字燒」の文字燒は味があっさりしているものの、口感は豊かで、もちもちとした中にわずかな焦げた食感があり、食材の本来の風味がしっかりと保たれています。このレストランでは文字燒だけでなく、クラシックな大阪焼きやモダン焼きなどの他の日本式鉄板料理も提供しています。大阪焼きは厚みがあり、豊富な具材とともに濃厚な味わいを楽しむことができ、モダン焼きは大阪焼きと焼きそばが組み合わさったもので、麺の弾力と生地の香ばしさが交じり合い、食欲をそそります。
文字燒は独特な口感で、あっさりとして繊細であり、特に食材の本来の味わいを楽しむのが好きな方には最適です。しかし、雪綿羊は麺を加えたモダン焼きの方を好みます。この料理は口感がより豊かで、味も濃厚で、強い満足感をもたらし、思い出の中の慣れ親しんだ味でもあります。あっさりした味が好きな方でも、濃厚な味が好きな方でも、「月島文字燒」はあなたの味覚を満たし、日本式鉄板料理の饗宴を楽しませてくれることでしょう。
摩登焼き
餐具 translates to 日本語 as "食器" (しょっき).
文字焼き
文字焼き特写
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店舗情報
月島文字燒 台北光復店台北市大安區光復南路280巷31號
日本料理NT$360-NT$440
2 件のレビュー