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飲料王
LV 23|グルメの探検家

信義路には有名な江蘇・浙江料理のレストランがあります(ミシュランが推奨)。食事をしたい人は、まず注文する料理が予約が必要かどうかを判断してください。今回はプロフェットダック/レタスとシュリンプフロス/ベジタリアンオリオールの3品を予約注文しました。

🦆Prophet Duck; レストランのおばちゃんが勧めてくれた、柔らかいアヒルのローストです。味は本当に美味しくて、鴨肉は火が通りすぎず、皮はパリパリに焼かれているので、複数人で食べるときに注文するのがおすすめです。 (揚げ物が食べたいならクリスピーチキンがおすすめです)

🦐 レタスとエビフロス:個人的にセロリを食べないので、食べるとかなり痛いですが、エビフロスはおいしいです〜

🐦ベジタリアン・ファンクェ:江蘇省と浙江省の有名な料理で、具材を揚げてからフーフーで包み、最後に煮込みソースで煮込むのが特徴です。しかし、私にとっては、これはあまり好きではありません。何度でも食べてみてください。

この日注文した料理はこちら

🍤ほうれん草とエビ: この料理は $730 でとても高価です。ほうれん草も美味しいし、エビも美味しいですが、このような伝統的なレストランではエビを使った料理は本当に高価です。

✨ガーリックベーコンライス:その日の一番のおすすめは、ライスがとても香ばしく、おばちゃんがガーリックとベーコンを追加するか尋ねます。肉を食べない場合は、ライスを注文することもできます。

蒸し臭豆腐:かなり臭いが悪くない
百果はキャベツに依存します。私はあえて百果を食べません。台湾のキャベツの煮込みに少し似ていますが、よりとろみがあります。

ニンジンとアサリのスープ:非常に一般的なので、注文する必要はありません

結論:5人で食べるのは決して安くはありませんが、このタイプのテーブルディッシュレストランでは、人数が多いため、実際には注文しなかった料理もいくつかあります。本当にそんなにたくさんは注文できません。

あまりまた行きたいお店ではないし、あまり思い出に残らないお店ですが、ミシュランにもお勧めのお店です! ! 😂 家族での食事が考慮されなければ〜

ほうれん草とエビは元々もやしだったのですが、季節の関係でほうれん草に変わりました。
野菜ごはんがおいしい!
おばちゃんはその場でエビ糸を割るのを手伝ってくれた
ベジタリアンコウライウグイス
本当は果物を食べる勇気がない
記憶のないスープ
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店舗情報​

榮榮園浙寧餐廳106台北市大安區信義路四段25號2樓
浙江料理NT$1,000-NT$1,100
2 件のレビュー
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永遠的新手LV 49食の忍者
大陸麵店
浙江料理Hualien County
吉安鄉的著名老店家。雖然地段偏遠且店面不算小,但用餐時間依然絡繹不絕地來客,我們甚至稍微等了一下才有位置。 坐落於吉安與壽豐之間,累積了不少在地熟客與外來觀光饕客的一致好評。店面相當樸實但實在整潔,店員雖然忙碌卻依然不失親切也令人對店家相當有好感。 今天吃的是大滷麵、三鮮煎麵、牛肉湯、麻婆豆腐與豬腳凍,大滷麵與煎麵使用同一種麵條,嚼勁十足。 大滷麵: 料與勾芡的平衡做的很好,滋味豐富之餘也不會讓人覺得過於油膩。 三鮮煎麵: 該店的獨門料理,麵條在煎鍋煎出香氣之後與備好的三鮮一同上桌,當然是趁熱吃最美味,不然放涼了油膩感會上來,就可惜了一道好料理。 牛肉湯: 是少見的菠菜牛腩湯,點的是大碗,在濃厚的牛肉風味下,有鮮甜的蔬菜風味跟紅燒湯底的香氣,醬香厚重甚至略感膏稠,可想之在看似簡單的肉湯背後傾注了多少功夫。 麻婆豆腐: 大概是因為風格是江浙菜的關係,沒有相當濃烈的辣麻風味,而以甜味取而代之,是否喜歡則就見仁見智。 豬腳凍: 入口即化,放入口中的瞬間,肉絲與熟蒜蓉緩緩從膠凍中浮現,口感跟調味都很粗曠又豐富多層次,仔細感受在嘴中化開的口感與香氣,建議每個人都該來試試。 豬腳凍50,剩下四道料理640。 價格在花蓮並不算低,但在台北則是常見的價位,並沒什麼特別的牴觸。 五道料理吃起來份量十足,甚至有些辛苦,外省風格的店家從不怕客人吃,只怕客人吃不飽。 牛肉湯如果點小碗的,吃起來應該會輕鬆許多。 整體而言,只要來花蓮逛逛,大陸麵店值得您專程前來。 推薦給大家!
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永遠的新手LV 49食の忍者
開開看江浙小吃
浙江料理Taipei City
開開看江浙小吃位於西門町附近的漢中街的小巷子中,是當地開了超過70年的浙江菜餐廳。如果要造訪店家,從長沙路二段9號轉進去比較方便。 今天外帶了砂鍋醃鮮、嗆蟹、辣椒肉、油燜筍、雪菜毛豆,合計約1000元。 砂鍋醃鮮: 醃鮮又名醃篤鮮,是標準的江浙功夫菜。 醃是代表醃過的老肉,現在大多用火腿來取代。 鮮則是豬肉片,篤的意思就跟粵菜煲湯一樣,就是用小火去燉煮湯頭。 開開看的醃篤鮮除了豬肉與火腿之外,還有大量的豆皮跟一包粉絲。 外帶會讓客人帶乾燥的粉絲回家自己泡開。 湯頭口味並不會太重,是一種很溫潤舒暢的肉鮮,讓溫暖與鮮甜在喉頭與胃中化開的感受。 嗆蟹: 跟近年台北流行的韓式生醃有些不同,用辛香料醃製後再加入高濃度的醃酒 (通常是紹興或高粱)。 除了酒香相當濃郁之外,也讓生醃系列容易出現的寄生蟲傷害降到最低。 冰凍出菜,外帶回家解凍的差不多,正是入味入胃的好時機。 蟹肉蟹膏的鮮甜與蒜頭、辣椒、酒等交織出的些許酸香,入口即化又有一點冰淇淋的口感,很有趣,值得一試。 辣椒肉: 標準上海盆頭菜之一,在辣椒中細心的鑲滿了碎肉,吃起來相當紮實。 而尾韻中帶有些許辣味,不會太辣,怕辣的人也可以享受。 油燜筍: 筍片口感絲滑,油香嫩非常美味。 纖維皆有細心挑選,吃起來非常滿足。 雪菜毛豆: 毛豆是下酒菜的百搭款,配上些許黑胡椒就很好吃。 這次拌入的是鹹鮮兼具的雪菜,在享用毛豆的鹹味的同時還有著雪菜與豆丁的口感,值得推薦。 整體而言,是絕對值得一試的平價江浙菜。 老實說因為長時間的外帶,醃鮮的香氣跟溫度已經沒有那麼濃郁。 有機會一定會去店裡再吃一次熱騰騰的料理。 原店家在隨著時代變遷後,有些退休或離職的員工在附近的貴陽街上一同開了吃吃看小館。 有機會也想去嚐嚐。 強烈推薦給大家!
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BWLV 9グルメインターン
榮榮園浙寧餐廳
浙江料理台北市
據說是米其林推薦的餐廳 印象最深刻的可能是服務 菜單拿來還沒打開就推薦了一輪 每道都聽起來好吃就都點了 最後還來不及打開菜單就點完了 用餐的過程中不管是換盤子 換小盤 應對進退 都很勤快但不至於干擾 菜色亮點 清蒸臭豆腐 豆腐很臭 調味卻很清爽 好臭又好好吃 出乎意料的反差 光餅夾排骨 紮實的光餅和軟爛鹹香的排骨 搭配起來恰到好處 韭菜烘蛋 表層焦香內裡質地均勻鬆軟 用很簡單的食材展現上乘的功夫 整體來說環境舒適 服務周到 食物也很美味 基本上無可挑惕
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