榮榮園浙寧餐廳

吉安鄉的著名老店家。雖然地段偏遠且店面不算小，但用餐時間依然絡繹不絕地來客，我們甚至稍微等了一下才有位置。 坐落於吉安與壽豐之間，累積了不少在地熟客與外來觀光饕客的一致好評。店面相當樸實但實在整潔，店員雖然忙碌卻依然不失親切也令人對店家相當有好感。 今天吃的是大滷麵、三鮮煎麵、牛肉湯、麻婆豆腐與豬腳凍，大滷麵與煎麵使用同一種麵條，嚼勁十足。 大滷麵： 料與勾芡的平衡做的很好，滋味豐富之餘也不會讓人覺得過於油膩。 三鮮煎麵： 該店的獨門料理，麵條在煎鍋煎出香氣之後與備好的三鮮一同上桌，當然是趁熱吃最美味，不然放涼了油膩感會上來，就可惜了一道好料理。 牛肉湯： 是少見的菠菜牛腩湯，點的是大碗，在濃厚的牛肉風味下，有鮮甜的蔬菜風味跟紅燒湯底的香氣，醬香厚重甚至略感膏稠，可想之在看似簡單的肉湯背後傾注了多少功夫。 麻婆豆腐： 大概是因為風格是江浙菜的關係，沒有相當濃烈的辣麻風味，而以甜味取而代之，是否喜歡則就見仁見智。 豬腳凍： 入口即化，放入口中的瞬間，肉絲與熟蒜蓉緩緩從膠凍中浮現，口感跟調味都很粗曠又豐富多層次，仔細感受在嘴中化開的口感與香氣，建議每個人都該來試試。 豬腳凍50，剩下四道料理640。 價格在花蓮並不算低，但在台北則是常見的價位，並沒什麼特別的牴觸。 五道料理吃起來份量十足，甚至有些辛苦，外省風格的店家從不怕客人吃，只怕客人吃不飽。 牛肉湯如果點小碗的，吃起來應該會輕鬆許多。 整體而言，只要來花蓮逛逛，大陸麵店值得您專程前來。 推薦給大家！

信義路上有名的江浙菜餐廳（有獲米其林推薦），想用餐的人可以先確定想點的菜需不需要先預訂。我們此次有先預訂以下三道菜：先知鴨/生菜蝦鬆/素黃雀 🦆先知鴨；是餐廳阿姨推薦的，其實就是烤嫩鴨。口味真的還蠻不錯的，有入味、鴨肉不柴，皮也算烤到蠻脆的，多人用餐建議可以點來試試看。（想吃炸的則可以考慮香酥鴨） 🦐生菜蝦鬆：因為我個人不吃芹菜，吃得蠻痛苦的，但蝦鬆挺好吃～ 🐦素黃雀：是江浙名菜，餡料有先炒過後用腐衣包裹，最後再下鍋紅燒，蠻特別的～但對我來說並不是會想一吃再吃的料理，嚐鮮即可。 以下是當日點的菜 🍤菠菜蝦仁：這道菜真的好貴啊 $730，波菜好吃、蝦仁也好吃，份量不小但真的在這種傳統餐廳，有蝦的料理真的都偏貴。 ✨蒜鹹肉菜飯：當天吃下來最推薦的，菜飯非常香，阿姨會問要不要加蒜鹹肉，如果不吃葷的也可以點菜飯就好！ 清蒸臭豆腐：蠻臭的還不錯 百果靠白菜：我不敢吃百果，有點像台式滷白菜的感覺但勾芡更多 蘿蔔蛤蠣湯：很普，不用點 結論：五個人吃下來真的不太便宜，這種桌菜餐廳建議還是多人一起吃，其實有些我們沒點到的菜都蠻有名的，因人數真的點不到那麼多。 並不是會真的想再來的餐廳，對我來說蠻沒有記憶點的，不過他有米其林推薦喔！！😂 除非家庭用餐可以列為考慮～

開開看江浙小吃位於西門町附近的漢中街的小巷子中，是當地開了超過70年的浙江菜餐廳。如果要造訪店家，從長沙路二段9號轉進去比較方便。 今天外帶了砂鍋醃鮮、嗆蟹、辣椒肉、油燜筍、雪菜毛豆，合計約1000元。 砂鍋醃鮮： 醃鮮又名醃篤鮮，是標準的江浙功夫菜。 醃是代表醃過的老肉，現在大多用火腿來取代。 鮮則是豬肉片，篤的意思就跟粵菜煲湯一樣，就是用小火去燉煮湯頭。 開開看的醃篤鮮除了豬肉與火腿之外，還有大量的豆皮跟一包粉絲。 外帶會讓客人帶乾燥的粉絲回家自己泡開。 湯頭口味並不會太重，是一種很溫潤舒暢的肉鮮，讓溫暖與鮮甜在喉頭與胃中化開的感受。 嗆蟹： 跟近年台北流行的韓式生醃有些不同，用辛香料醃製後再加入高濃度的醃酒 (通常是紹興或高粱)。 除了酒香相當濃郁之外，也讓生醃系列容易出現的寄生蟲傷害降到最低。 冰凍出菜，外帶回家解凍的差不多，正是入味入胃的好時機。 蟹肉蟹膏的鮮甜與蒜頭、辣椒、酒等交織出的些許酸香，入口即化又有一點冰淇淋的口感，很有趣，值得一試。 辣椒肉： 標準上海盆頭菜之一，在辣椒中細心的鑲滿了碎肉，吃起來相當紮實。 而尾韻中帶有些許辣味，不會太辣，怕辣的人也可以享受。 油燜筍： 筍片口感絲滑，油香嫩非常美味。 纖維皆有細心挑選，吃起來非常滿足。 雪菜毛豆： 毛豆是下酒菜的百搭款，配上些許黑胡椒就很好吃。 這次拌入的是鹹鮮兼具的雪菜，在享用毛豆的鹹味的同時還有著雪菜與豆丁的口感，值得推薦。 整體而言，是絕對值得一試的平價江浙菜。 老實說因為長時間的外帶，醃鮮的香氣跟溫度已經沒有那麼濃郁。 有機會一定會去店裡再吃一次熱騰騰的料理。 原店家在隨著時代變遷後，有些退休或離職的員工在附近的貴陽街上一同開了吃吃看小館。 有機會也想去嚐嚐。 強烈推薦給大家！