ミシュラン推薦のレストランだと言われています。

最も印象に残ったのはサービスかもしれません。メニューを見ずに、すぐにお勧めをしてくれました。どの料理も美味しそうに聞こえ、すべて注文してしまいました。結局、メニューを開く前に全てを注文してしまいました。
食事の間、皿を交換したり、小皿を替えたり、一つ一つの対応がとても丁寧で、でも干渉されることはありませんでした。

料理のハイライト
蒸し臭豆腐：豆腐はとても臭いですが、味付けはとても爽やかで、臭いながらも美味しいという予想外のギャップがあります。
光餅とスペアリブ：しっかりとした光餅と柔らかくて塩味の効いたスペアリブが絶妙にマッチしています。
ニラのオムレツ：表面は香ばしく、中は均一でふわふわの食感。シンプルな食材で高級な技術を見せています。

全体として、環境は快適で、サービスも行き届いており、料理も美味しかったです。基本的に非の打ちどころがありません。

信義路には有名な江蘇・浙江料理のレストランがあります（ミシュランが推奨）。食事をしたい人は、まず注文する料理が予約が必要かどうかを判断してください。今回はプロフェットダック/レタスとシュリンプフロス/ベジタリアンオリオールの3品を予約注文しました。

🦆Prophet Duck; レストランのおばちゃんが勧めてくれた、柔らかいアヒルのローストです。味は本当に美味しくて、鴨肉は火が通りすぎず、皮はパリパリに焼かれているので、複数人で食べるときに注文するのがおすすめです。 （揚げ物が食べたいならクリスピーチキンがおすすめです）

🦐 レタスとエビフロス：個人的にセロリを食べないので、食べるとかなり痛いですが、エビフロスはおいしいです〜

🐦ベジタリアン・ファンクェ：江蘇省と浙江省の有名な料理で、具材を揚げてからフーフーで包み、最後に煮込みソースで煮込むのが特徴です。しかし、私にとっては、これはあまり好きではありません。何度でも食べてみてください。

この日注文した料理はこちら

🍤ほうれん草とエビ: この料理は $730 でとても高価です。ほうれん草も美味しいし、エビも美味しいですが、このような伝統的なレストランではエビを使った料理は本当に高価です。

✨ガーリックベーコンライス：その日の一番のおすすめは、ライスがとても香ばしく、おばちゃんがガーリックとベーコンを追加するか尋ねます。肉を食べない場合は、ライスを注文することもできます。

蒸し臭豆腐：かなり臭いが悪くない
百果はキャベツに依存します。私はあえて百果を食べません。台湾のキャベツの煮込みに少し似ていますが、よりとろみがあります。

ニンジンとアサリのスープ：非常に一般的なので、注文する必要はありません

結論：5人で食べるのは決して安くはありませんが、このタイプのテーブルディッシュレストランでは、人数が多いため、実際には注文しなかった料理もいくつかあります。本当にそんなにたくさんは注文できません。

あまりまた行きたいお店ではないし、あまり思い出に残らないお店ですが、ミシュランにもお勧めのお店です！ ！ 😂 家族での食事が考慮されなければ〜