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LV 29|グルメの士
鬍鬚忠牛肉湯
夕食4 人$75
3か月前
［四星：全体的に推薦、また来ます］
台南で必ず食べるべき牛肉湯の一つ。この店は今まで食べた牛肉湯の中で、スープの味が最も濃厚で、印象深いお店です。
隣にある有名なイカ乾麺と並んでいるので、場所を間違えないでくださいね～
今回は最も伝統的な店舗に行きましたが、本当に地元感がありました。もう一軒の支店は安平にあって、そこは内装が全く違い、まるでインスタ映えするお店です！
台南の人たちが牛肉湯を夜食にできるのが本当にうらやましい😭。学校に通っていた時、友達が牛肉湯を食べるために県をまたいでバイクで行く理由がやっと理解できました。
このお店は種類があり、特選、模様、上等とあり、牛肉はすべて当日に新鮮に屠殺され、切りたてのものです。
私たちは今回は小さな器の上等牛肉湯（$120）と模様牛肉湯（$170）を注文しました。
二つのスープの肉質は他の店の牛肉と比べて噛みごたえがあり、上等と模様の食感を比べると、模様の方が少し柔らかいです。お好み次第ですね～
牛肉湯のスープは非常に濃厚で、油の光沢が見え、飲んでもくどくなく、飲み終わると温かくてとても満足感があります。
食事が終わってホテルに戻るまで、口の中には牛肉湯の香りが漂い続け、本当にもう一杯食べに戻りたくなります…とにかく私にとってスープが一番の魅力です✨
グルメな人たちが必ず注文するニンニク牛肉について聞いたことがありますが、今回は下調べが不十分でした。次回はぜひ試してみたいと思います！
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店舗情報
鬍鬚忠牛肉湯
3 件のレビュー
B級グルメNT$100~NT$200
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夕食2 人$250
4か月前
台南鬍鬚忠就是一家我來台南必吃的店主要是因爲他營業時間對夜貓子來說很友善
是開傍晚到凌晨 不像其他家早上開賣完就沒有了
就很容易吃不到
鬍鬚忠的話我很愛宵夜去吃 或從台北開夜車來吃
雖然總是很多人 但因為翻桌率快位子也算多
所以通常也不太需要等
另外三種等級的牛肉湯我都吃過
還是建議吃最頂級的頂級牛肉湯
牛肉比較嫩 超級好吃～ 也可以加一點米酒
會有不同風味
但是也蠻容易因為太晚了就賣完了
所以如果想確保喝得到還是建議早點來吃
兩個人可以點一個大碗或兩個小碗
肉還算蠻多的
牛肉燥飯也蠻好吃的 偶爾餓的話還會點蒜炒牛肉
騎車可以停門口
開車的話總是在路邊違停一下⋯所以也不確定哪邊有位子
夕食7 人$130
9か月前
今天來朝聖。
台南知名牛肉店，第一次吃到牛肉燥飯，還不錯，口齒留香。
牛肉湯甘甜，牛肉不會太老很嫩，雖然有帶一點紅紅的沒有腥味。
炒牛也是水準之上，香、嫩。推。
台南太多好吃的，只能挑重點吃，周圍還很多美食都很好吃😋。晚點ㄧㄧ獻上。
