Tipsy Sparrow

総評：🌕🌕🌕🌕🌑
ディクソンのFooday嘴炮食記#278
今回訪れたのは、開店してまだそれほど長くない信義区のレストランバーです。
特筆すべきは、ここが寒舍エクスプローラーが開設した飲食ブランドであり、ミシュランシェフがここでサービスを提供していることです。
そのため、これはぜひ訪れてみる価値があります！

この店は、一般的な東区や信義区のレストランバーとは少し異なり、店内の構造がレストランとバーのカウンターの組み合わせのようになっています。
入口を入るとすぐにバーエリアが見え、そこでバーテンダーがあなたをおもてなししてくれます。
飲み物を注文する必要がある場合は、ここで満足するまで待っていてください。

さらに奥に進むと、食事をするスペースがあります。
ここは高級レストランのような雰囲気があり、非常に魅力的で質感のある部分です。

店は、非常に賑やかな信義区の百貨店センターに位置しているため、周辺も賑やかです。
交通も非常に便利です！

全体的に見て、私はこのレストランバーが非常に質感があると思います。
友達とのデートやカップルとのデートに最適です。
みんなでお酒を飲んだり、美味しい料理を楽しんだりするのにとても良い場所です！

レストランのメニューも非常に豊富で、食材や調理法が非常に明確に示されています。
多くの料理には特別な名前が付けられていないため、何を注文すれば良いのかがはっきりとわかります。

食べ物：🌕🌕🌕🌕🌗
雰囲気：🌕🌕🌕🌕🌘
サービス：🌕🌕🌕🌘🌑
価格：🌕🌕🌕🌘🌑

⭐️食べ物の部分
👉 ギラド生牡蠣、カクテルソース、タバスコのシャーベット $420
生牡蠣が好きなディクソンとしては、メニューに牡蠣があったら必ず頼むべき一品です。
この牡蠣は、基本的な生牡蠣に加え、横にあるカクテルソースとシャーベットが非常に美味しいです。
牡蠣だけを食べて、脇のものを見逃さないようにしてください！

ただ、牡蠣の価格が少し高めです～
美味しさは確かですけど、価格がややお高い感じがしますね！

👉 青花ソーセージ、スモークブラータ、グリーントマトのサルサ、デュカ、スパイシーナッツ $320
これは非常に野菜の多い一品で、全体的に非常に緑色です。
中には多くのナッツが加えられており、一口食べるとナッツの風味が感じられます。
非常に特別な一品ですが、ナッツが印象的です！

この料理は、たくさんの人がここで頼む人気メニューなので、ぜひ試してみてください！

👉 焼きエビ、ゆず胡椒ヨーグルト、付け合わせのサラダ $580
焼きエビもここで絶対に頼むべき一品です。
ここで使用されるエビは非常に大きく、豊富で誠意のある一品となっています。
焼きエビは横にあるゆずの風味とともに、全体の味を引き立ててくれます！
非常に印象的な一皿です！

👉 フライドチキン、ダック脂ポテトフライ、カントリーステーキソース $1080
フライドチキンは、正直言って普通です。
鶏肉部分が少しパサついているかなと感じましたが、量がかなりあるので、数口食べると満腹感があります～

横のポテトフライと肉汁が非常に美味しかったので、この料理はむしろ付け合わせの方がフライドチキンよりも美味しいかも😂😂😂

👉 イカスミリゾット、イカ、スペインのソーセージ、ゲソ $580
この料理は主食のリゾットです。
この価格としては量が少ないです。
その日は友達4人で分けて食べましたが、各自2、3口しか食べられませんでした～

このイカスミリゾットは個人的にはまあまあで、特に記憶に残るようなものではありませんでした。
他の料理と比べても、少し普通の味だったかなと思います。

👉 あさり、白ワインのフィデウア、トマト、ベーコン $520
もう一つの主食は、パスタを選びました。
メニューを見る限り、このパスタはかなり普通に感じました。
味としては、トマトとベーコンの風味が強いですが、そのため、他の外のイタリアンパスタと大差ありません。

このため、このパスタは必ずしも頼む必要はないかもしれません。

👉 フライドピザ、マルゲリータソース $280
フライドピザは、私があまり理解できなかった部分です。
出てきた時は、いわゆるフライドピザとして、単なるピザ生地を揚げたものが出てきた感じでした。
そのため、横にあるマルゲリータソースが重要な役割を果たしています。

一般的な揚げ生地の味付けと似た部分があり、味そのものを楽しむ感じです。
個人的にはこれは注文する必要はないと感じました。

というのも、フライドピザは実際には揚げた炭水化物だけで、特別な特徴がないからです。

ただ、マルゲリータソースの部分はうまく処理されていたと思いますが、結局のところ、ただの生地とソースの組み合わせに過ぎません。
さらに今の価格になると少し高いと感じるので、私はこの料理をあまりお勧めしないですね。

👉 ラムバーガーパティ、揚げヒヨコマメのコロッケ、カレー $680
ラムのハンバーガーパティは、今日は私が最もお勧めする一品です。
通常、ハンバーガーパティはラム肉を使用することはあまりありませんが、このラムのハンバーガーパティは、ラムの風味があまり強くないので食べやすいです。
ラムの食感が他の肉とは違うので、全体的に非常に美味しいです！

ハンバーガーパティ自体の他にも、横にカレーソースが添えられており、全体の組み合わせが非常に印象的で満足です！
これはぜひ皆さんに頼んでみてほしい一品です～～

👉デザート
最後に出てきたデザートも、私はこの店の非常に素晴らしい部分だと思います。
見た目も、食感も、非常に特徴的で美味しいです！

この店の料理は、全体的に水準以上です。
一部の料理は非常に優れていて印象深かったため、他の店舗でも食べられるような普通の味のものを食べると、「まあまあ」みたいに感じてしまいます。

何と言っても、この店の料理は価格がやや高めです。
特に各料理の量が本当に少ないので、価格に対しても少し高いと感じます。
ですので、もし幸運にも訪れる機会があれば、重点的なメニューを選び楽しむのがよいでしょう。

⭐️雰囲気部分
この店の雰囲気は本当に素晴らしいです。
高級レストランの装飾と配置があり、内部には一般的なテーブルと椅子の座席エリアに加え、もう一方にはソファエリアがあります。
友人と共にソファエリアで集まっての食事にも非常に適しています。

全体的な装飾とスタイルは非常にエレガントで、外の一般的な東区・信義区のレストランバーとは一線を画して、高級感あるスタイルになっています。

⭐️サービス部分
この店のサービス品質は非常に良いと感じます。
基本的な注文や配膳のサービスに加えて、各料理が提供される際には、スタッフが詳細に各メニューの特徴や使い方を説明してくれます。
この部分は非常に評価できるポイントです。

ただ、店には一部の規則があり、外食を持ち込むことは禁止されています。
その日は友達が帰国する際に、小さなクッキーを持ってきたのですが、スタッフがそれを見て阻止し、それを捨てるか片付けるよう求められました。
どうやら、この店の規則は非常に厳しいようです！

でも、全体的にはこの店のサービス品質は非常に良いと感じます。
お客様のニーズを把握するという面でも非常に適切でした。

⭐️価格部分
私が感じる唯一の欠点は、この店の価格設定が少し高めであることです。
ですが、照明が良く雰囲気が良い高級信義区レストランバーなので、価格もやや高めになりがちです。
各料理の内容物は本当に少なめなので、注文時には量や人数に注意し、自分の財布と相談しながら選ぶ必要があります。

当然、その日は食事のみの利用だったので、ここでのカクテルなどについては評価していませんし、カクテルの価格帯もよくわかりません😂😂😂

ただ、この店の料理は私にとって非常に美味しかったので、価格に対する許容範囲も少し高めです。

⭐️総合的に見て
照明が良く、雰囲気が素晴らしい高級レストランバーには、何度も訪れたくなる場所だと感じます。
メニューや料理の質が非常に高く、良い雰囲気で食事をする環境は、特にデートの際にパートナーを連れて行くのに適しています。
また、曖昧な関係にある相手ともここに来るのが良いと思います。

ただ、当日は店内で見たほとんどが女子友達同士の食事か、ソファエリアでのグループ食事だったので、グループでの食事にも非常に適していると思います！

この店は評価が良く、多くの人に訪れてみてほしいと思います！