草魚禾
LV 10|グルメ初心者
一翔麵堂
夕食1 人$200
11か月前
この麺屋は本当に貴重なポケットリストに載っています。他のレビューサイトに書かれているレビューはすべて5つ星のレビューであり、一口一口丁寧に食べているため、おかずが山積みになっているようなレビューではありません。初めてここに来たとき、私と友人は鶏白湯麺、葱油鶏胡麻醤麺、干し豆腐の粉浸しを注文しました。この干し豆腐の一品料理はたったの40元でしたが、美味しかったです。とても美味しかったのが印象に残っています。つけ粉も独特の辛味がありとても美味しく、40元の価値を超えています。
今回注文した牛肉麺は、どれもボリュームがありすぎず、じっくり味わうと香ばしい香りが口の中に残り、QQのような食感で、噛むとスープがにじみ出てきます。永興街の宝物店はぜひ訪れてください。
今回は四川牛肉三包麺を注文しましたが、とても美味しくて200元で一杯食べて大満足でした。
青江野菜が4～5切れ、大根が大きめの厚切り2枚、トライプが4本、牛すじが大2つと小2つ、牛すじが大2つ、すじ肉が1つ入っており、麺は平均的な厚さです。
スープは青椒のマイルドな辛さが感じられてとても美味しいです（ただしスープ自体が少し辛いので）辛くない方でも大丈夫です。
店内はとても居心地の良い空間で、店員さんも若い子も年配の女性もいますが、荷物が多いときはとてもフレンドリーに対応してくれます。彼らの手は本当に心温まるものです。
ここのサイドディッシュにも独自のスタイルがあり、試してみたいメニューがたくさんあります。
トイレも良い香りがして清潔感があり、ハンドソープやペーパータオルも備え付けられていてとても良かったです。
内蔵のFoocaカメラで料理の写真を撮り、リアルなレストランレビューを書いて、追加収入を得よう。あなたの投稿、一つ一つに価値があります！
コメント (1)
阿官
LV 30銅メダルマスター太讚了，馬上記起來！
店舗情報
一翔麵堂404台中市北區德化街285號1樓
麺類専門店NT$140~NT$190
3 件のレビュー
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夕食1 人$170
11か月前
這間剛開幕好像不到四個月，我已經來4-5次了（包含外帶），從一進門開始櫃檯人員滿滿熱情的帶位、介紹餐點，都還沒用餐心情就先好起來了XD
這次是一個人用餐所以只點了「川牛紅湯麵」，湯頭很特別有加入花椒熬煮，喝起來不辣但會麻，麻的很舒服，牛肉一咬即化完全不柴，麵條也非常有水準。
這樣才170元實在是非常划算！
夕食1 人$125
約1年前
是新店！這個月才剛開幕！菜單內容不同於以往的麵店，價格也很能讓人接受，所以就走進來嘗試了！
先講結論，有被驚艷到，我會想帶朋友再來！
菜單整體走川式，因此常常可以看到四川、花椒、麻婆等等的名稱，菜單內容說明也很清楚，怕辣的也有不辣的選項、不吃牛也有豬或雞可以選擇。說真的每一種我都想嘗試，但胃只有一個，我只好留給下次XD。
店內位置不多，大約容納15人以內，其實空間上還可以再塞桌子，但老闆讓每桌都有適當的間距，因此坐起來很舒適。如果有需要置物籃，店內也有提供（麵店有置物籃真的很難得！）。
因為我是一人用餐，因此這次只點了1碗麵和2份小菜（有一份是開幕優惠的贈品），後來有一群大學生（6人）入座，他們各自點了麵，還叫了口水雞，擺得很像吃合菜一般，其實真的也蠻適合多人小聚餐的，只是位置不多，直奔現場可能還是需要點運氣。
這次點了蔥油雞麻醬麵、時蔬和蘸粉滷豆干，後來才發現剛好都點到店內熱賣品。店員每道菜在上菜的時候都會快速介紹一下，同時介紹推薦的食用方式（連時蔬都有介紹！），讓我一個恍惚以為自己有走進西餐廳用餐的錯覺。
第一道上菜的是蘸粉滷豆干，老闆說蘸粉是自己研磨自製的、很香，原先以為小菜放冰箱應該是冷的，沒想到上菜提供的是熱的！而且蘸粉真的要沾！剛開始可能覺得微辣，但後面覺得是一股很棒的風味！又香又提味！推！
第二道上菜的是時蔬，原以為是普通的燙青菜，沒想到老闆連上面的醬汁都有講究（香菇什麼什麼醬的，我太餓沒聽清楚），但確實如店員介紹所說拌一拌真的很好吃，我等不及麵就一口接一口了，明明只是個燙青菜。
第三道是重頭戲的蔥油雞麻醬麵，麻醬麵的部分就不說了，蔥油雞是我吃過最嫩的舒肥雞，吃得到軟嫩的一點雞腿皮，非常順口，嫩到我覺得連生魚片都相形失色，給的片數不多，好吃到快要捨不得吃！
用餐的時候就聽到，這間店開幕約半個月，已經出現忠實顧客了，買到店員和客人聊開才知道原來對方是大客戶，甚至許多客人一走進門早就想好自己想吃什麼，而店員也還很耐心的向客人介紹及推薦各式餐點，氣氛和食物都是很棒的一間店！
感覺這間店的醬汁是重頭戲，吃久了多少有些鹹，如果怕整體醬汁太多、味道太重，店裡也有提供白開水，可以喝點水來緩衝一下！