この麺屋は本当に貴重なポケットリストに載っています。他のレビューサイトに書かれているレビューはすべて5つ星のレビューであり、一口一口丁寧に食べているため、おかずが山積みになっているようなレビューではありません。初めてここに来たとき、私と友人は鶏白湯麺、葱油鶏胡麻醤麺、干し豆腐の粉浸しを注文しました。この干し豆腐の一品料理はたったの40元でしたが、美味しかったです。とても美味しかったのが印象に残っています。つけ粉も独特の辛味がありとても美味しく、40元の価値を超えています。
今回注文した牛肉麺は、どれもボリュームがありすぎず、じっくり味わうと香ばしい香りが口の中に残り、QQのような食感で、噛むとスープがにじみ出てきます。永興街の宝物店はぜひ訪れてください。

このレストランはオープンしてまだ4か月も経っていないようですが、私はドアに入った瞬間から、カウンターのスタッフが熱心にテーブルを案内し、食事を紹介してくれました。食事の前から機嫌がいいです、起きてくださいXD。

今回は一人での食事だったので「四川牛肉赤湯麺」のみを注文しました。 四川山椒を入れて煮込んだスープがとても特徴的で、辛くなくて、しびれ感がとても心地良いです。一口食べても辛くなく、麺もとても美味しいです。

これで170元なのでかなりお得です！

新しいお店ですよ！今月オープンしたばかりです！
メニュー内容も今までの麺屋とは違っていて、値段もリーズナブルだったので入ってみました！
結論から先にお話しますが、もし驚かれたら、友達を連れて帰りたいと思います！

メニューは全体的に四川風で、四川、花椒、麻婆などの名前がよく見られます。メニュー内容も非常にわかりやすく、辛いのが苦手な方向けに辛くないメニューもあります。牛肉を食べない人のための鶏肉のオプション。本当は全部食べたいのですが、お腹が一つしかないので次回にとっておかなければなりませんXD。
店内は席数が少なく、実際は15人くらいしか座れないのですが、ボスが各テーブルの間隔を適度に取ってくれるので、とても座りやすいです。保存カゴが必要な場合は、店内にも用意されています（製麺所に保存カゴがあるのは本当に珍しいです！）。
今回は一人での食事だったので、麺類1杯とおかず2品だけを注文しました（1つは開店割引のおまけでした）その後、大学生のグループ（6人）が席に着き、それぞれ麺類を注文しました。鶏の唾添えを注文すると、まとめて食べることができるので、少人数での集まりにぴったりですが、場所が少ないので、直接会場に行くには運が必要かもしれません。
今回は葱油鶏胡麻だれ麺と季節の野菜と豆腐の粉浸しを注文しましたが、たまたまお店の売れ筋商品を注文したことが後でわかりました。ウェイターさんが提供する際に、それぞれの料理をささっと紹介してくれたり、おすすめの食べ方（季節の野菜も紹介！）なども紹介してくれるので、まるで洋食屋さんにいるような気分になりました。
最初に提供されたのは、乾燥豆の煮込みの粉浸しでした。 上司曰く、つけ粉は自家製でとても香りが良いとのこと。 おかずは冷蔵庫で冷やしてあるものだと思っていましたが、予想外でした。料理は温かい状態で提供されました！そして、本当に粉末に浸す必要があります！最初は少し辛く感じますが、後から美味しいと感じます！香ばしくて爽やか！押す！
二皿目は季節の野菜、普通の湯通し野菜だと思っていたが、まさかソースにまでこだわっているとは予想外だった（キノコか何か、お腹が空いてよく聞き取れなかった）が、確かにそうだった。店員さんの言うとおり混ぜたら本当に美味しかったです、もう一口食べるのが楽しみでした。
3品目は目玉の葱油鶏の胡麻だれ麺です。葱油鶏は今まで食べた中で一番柔らかい鶏もも肉を味わえます。皮はとても滑らかで柔らかく、刺身の量も少なく、食べるのがもったいないほどでした。

食事をしながら、このお店はオープンしてから半月ほど経っていると聞きましたが、私が購入したときはすでに常連のお客さんがたくさんいたとのことで、店員さんがお客さんたちと話していたところ、すでに多くのお客さんが来店していることが分かりました。なんと、店員さんも丁寧に色々な料理を紹介してくれて、雰囲気も料理もとても良いお店でした！

この店はタレがポイントだと感じます。 長く食べていると少ししょっぱくなるかもしれませんが、全体的にタレが多すぎて味が濃すぎるのが気になる場合は、湯引きも用意されています。 , そのため、水を飲んで緩衝することができます。