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一刻又一嗑
LV 29|グルメの士

一翔麵堂

夕食1 人$125
12か月前

新しいお店ですよ!今月オープンしたばかりです!
メニュー内容も今までの麺屋とは違っていて、値段もリーズナブルだったので入ってみました!
結論から先にお話しますが、もし驚かれたら、友達を連れて帰りたいと思います!

メニューは全体的に四川風で、四川、花椒、麻婆などの名前がよく見られます。メニュー内容も非常にわかりやすく、辛いのが苦手な方向けに辛くないメニューもあります。牛肉を食べない人のための鶏肉のオプション。本当は全部食べたいのですが、お腹が一つしかないので次回にとっておかなければなりませんXD。
店内は席数が少なく、実際は15人くらいしか座れないのですが、ボスが各テーブルの間隔を適度に取ってくれるので、とても座りやすいです。保存カゴが必要な場合は、店内にも用意されています(製麺所に保存カゴがあるのは本当に珍しいです!)。
今回は一人での食事だったので、麺類1杯とおかず2品だけを注文しました(1つは開店割引のおまけでした)その後、大学生のグループ(6人)が席に着き、それぞれ麺類を注文しました。鶏の唾添えを注文すると、まとめて食べることができるので、少人数での集まりにぴったりですが、場所が少ないので、直接会場に行くには運が必要かもしれません。
今回は葱油鶏胡麻だれ麺と季節の野菜と豆腐の粉浸しを注文しましたが、たまたまお店の売れ筋商品を注文したことが後でわかりました。ウェイターさんが提供する際に、それぞれの料理をささっと紹介してくれたり、おすすめの食べ方(季節の野菜も紹介!)なども紹介してくれるので、まるで洋食屋さんにいるような気分になりました。
最初に提供されたのは、乾燥豆の煮込みの粉浸しでした。 上司曰く、つけ粉は自家製でとても香りが良いとのこと。 おかずは冷蔵庫で冷やしてあるものだと思っていましたが、予想外でした。料理は温かい状態で提供されました!そして、本当に粉末に浸す必要があります!最初は少し辛く感じますが、後から美味しいと感じます!香ばしくて爽やか!押す!
二皿目は季節の野菜、普通の湯通し野菜だと思っていたが、まさかソースにまでこだわっているとは予想外だった(キノコか何か、お腹が空いてよく聞き取れなかった)が、確かにそうだった。店員さんの言うとおり混ぜたら本当に美味しかったです、もう一口食べるのが楽しみでした。
3品目は目玉の葱油鶏の胡麻だれ麺です。葱油鶏は今まで食べた中で一番柔らかい鶏もも肉を味わえます。皮はとても滑らかで柔らかく、刺身の量も少なく、食べるのがもったいないほどでした。

食事をしながら、このお店はオープンしてから半月ほど経っていると聞きましたが、私が購入したときはすでに常連のお客さんがたくさんいたとのことで、店員さんがお客さんたちと話していたところ、すでに多くのお客さんが来店していることが分かりました。なんと、店員さんも丁寧に色々な料理を紹介してくれて、雰囲気も料理もとても良いお店でした!

この店はタレがポイントだと感じます。 長く食べていると少ししょっぱくなるかもしれませんが、全体的にタレが多すぎて味が濃すぎるのが気になる場合は、湯引きも用意されています。 , そのため、水を飲んで緩衝することができます。

今回注文したのは3品! ねぎ油鶏胡麻だれ麺(完成)、野菜煮(食べ済み)、乾燥豆の粉漬け(食べ済み)
ネギ油鶏胡麻だれ麺は、たったの85ドルとは思えないほど美しく盛り付けられています
今日の旬野菜はサツマイモの葉です。サツマイモの葉は古くなく湯通しすると柔らかくてソースとよく合います!
乾燥豆の粉浸し煮、今日のMVP 煮干し豆はそのまま食べてもとても香ばしく、つけ粉を加えるとさらに美味しさが増します!
煮干し豆腐が提供されると、店員さんがつけ粉を出してくれます。
よく見ると肉綿みたいですね…。 でも少しスパイシーでいろんな香りがします!
麺を絡めると超美味しいし、胡麻だれもたっぷり!
店内には小さなカウンターがあり、その奥には厨房があり、店内には真剣な表情の従業員の姿が見えます。
門の方向から撮った写真です。場所も少なく、間隔も広いです。
おかず用冷蔵庫
セルフサービスの調味料と水のカップがあるので、塩辛い場合は必ず水を入れてください!
店内の絵柄もとても可愛くて、店員さんなど若い仲間も頑張っています!
各テーブルにはメニューが添付されてきちんと配置されています
内蔵のFoocaカメラで料理の写真を撮り、リアルなレストランレビューを書いて、追加収入を得よう。あなたの投稿、一つ一つに価値があります!

コメント (4)

阿波卡
LV 30銅メダルマスター
滷豆乾感覺超入味超好吃! 而且那蘸粉感覺就很特別 已加入口袋名單(什麼時候可以收藏評論或店家🥺)
一刻又一嗑投稿者
LV 29グルメの士
我也要許願收藏功能🥺 滷豆干真的要點,好吃、給的量也不少! 其他小菜看起來也都很好吃!
Lucille邊走邊吃
LV 16グルメキャプテン
對豬耳片非常感興趣w
一刻又一嗑投稿者
LV 29グルメの士
那個感覺也很好吃! 我還想試試他的口水雞和麻麻炒手!

店舗情報​

一翔麵堂
3 件のレビュー
麺類専門店NT$140~NT$190
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