泰厚呷

泰厚呷は南門市場の2階のフードコートに位置しています。フードコートは広々として明るく、伝統的な市場よりも快適な食事環境が整っています。

今日は台湾スタイルのパッタイ牛を楽しみました。価格は120元です。

台湾スタイルのパッタイ牛：
パッタイ牛の風味は、一般的なパッタイ豚とは若干異なり、牛肉は豚肉よりも豊かな肉汁と噛みごたえを持ち、台湾風の調味料が使われており、バジルの香りとともにタイ風の辛さと甘塩っぱさも感じられます。

付け合わせも非常に美味しく、野菜はシャキシャキとした食感で、川耳は弾力があり、バランスが取れています。
目玉焼きの質は予想外に良く、白身は少しパリッと焼かれており、黄身は弾力のある未熟な状態を保っており、見た目も非常に魅力的です。

やはりタイ料理なので、標準的な味付けにはほんのりとした辛さがありますが、口に辛さを感じるほどではありません。辛いものが好きな方は、追加の唐辛子を加えることができますが、それは本当に辛くなります。

全体的に見て、市場のフードコートの中で安定しており、細部に気を配ったタイ風弁当のスタンドです。
店主のサービス態度も非常に親切で熱心です。

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